热爱美食,喜欢尝试新菜品🍉🍊🍡🍱🍲作为90后,我们虽没有上一辈人娴熟的做菜技艺,但我们同样有一颗爱美食的赤诚之心。💑💑💑
今日——辣子兔
用料
兔肉 | 250g |
干辣椒 | 20个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
大葱 | 半根 |
土豆 | 1/3个 |
夏大厨修炼记之辣子兔的做法
倒入能没过兔肉的油。油烧热,倒入兔肉,关火,利用油温加热兔肉。反复三次操作,把兔肉捞起。
提前配料,如图。
利用剩下的油,加入配料翻炒,炒香。最后加入兔肉。
加老抽,耗油,翻炒准备出锅。
大功告成!合不合适,老婆说了算。