用料
| 低筋面粉 | 50g |
| 奶粉 | 25g |
| 黄油 | 40g |
| 纯牛奶 | 30g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 绵白糖 | 40g |
| 炼乳 | 2小勺 |
兔酱之炼乳小蛋糕的做法
将低筋面粉和奶粉过筛混合均匀，放置一旁备用。
将黄油和牛奶混合，放入微波炉加热几十秒，让黄油呈液态，再将炼乳加入，混合好后放置一旁备用。
把鸡蛋打散，加入蛋黄和绵白糖，用打蛋器高速打发，打发至提起打蛋器蛋霜滴落不会马上纹路消失，便为之打发好。
将面粉倒入蛋霜中，从底部往上迅速翻拌均匀，后再将黄油混合物倒入其中，翻拌成细腻无颗粒状。
将小蛋糕模具内壁涂层薄薄一层黄油防粘，将蛋糊倒入其中，8分满。
烤箱预热后上下火190度中层7分钟，其表面呈金黄色便可出炉。