开学有一阵子了,孩子总说学校的饭菜不好吃,趁着周末,给孩子做些爱吃的吧。鹌鹑蛋个头小,益智健脑营养极高,很适合孩子吃,做成糖醋口味,一口一个正合适。用料鹌鹑蛋22个青菜适量玉米淀粉2勺小石窖糖醋汁2勺食用油适量糖醋鹌鹑...
05-16
在家吃天下之网红居酒屋的招牌菜品——鸡茸苏格兰溏心蛋店里几十块家里十几块价格低味道足👩🍳整整一块鸡胸的肉糜包裹着一颗水水嫩嫩的溏心蛋外酥里糯的口感让人欲罢不能😋用料生食鸡蛋1-2个鸡胸1-2块面包糠20克面...
01-19
春节剩下的鸭肉,尝试着做了一下,味道不错,看着很多油,其实都是鸭肉里面的,吃的时候鸭肉里面没什么油了,而且不吃鸭皮。作为教练,需要不停的吸收新的知识,随着研究发现,糖类食物和碳水食物造成肥胖的因素更大,肉类占比相对较少。...
08-31
冬季的红膏梭子蟹是东海最好的食材。黑珍珠二钻餐厅“甬府”的菜单上,有一道传统的宁波菜“蟹骨酱”,把红膏梭子蟹的鲜美发挥到了极致。今天就试着把这道¥638的菜做一下。用料红膏梭子蟹2只姜1片小葱3根料酒1勺生抽半...
02-05
上次蒜苗炒腊肠还剩一根刚好有根黄瓜那就来个黑暗料理试试吧没想到意料之外的好吃直接干了一碗!!用料黄瓜1根腊肠1根小米椒2个蒜1-2瓣盐按需鸡精半勺蚝油半勺新菜品!黄瓜爆炒腊肠的做法先把腊肠拿出来用开水泡软后切...
12-21
孩子不爱吃蔬菜,就要想着法子让她不能拒绝吃蔬菜。用料鸡蛋3个西蓝花1颗有机花菜1颗茭白3根胡萝卜1根蒜苗3根香菇7朵菜椒1个盐适量花椒粉适量孜然粉适量生抽适量一道营养丰富且治愈不爱吃蔬菜的小朋友的菜品的做法见下...
10-12
约上三五小友,周末聚聚,既是对厨艺的展示,也是对生活的热爱👻👻用料盐克调味料香料芥末适合聚餐的菜品的做法主要有红烧肉,话梅排骨,无油无水虾,白切鸡,炒螺丝,凉拌芥末凉皮清朝豆芽,香菇青菜,豆腐菌菇汤,香浓美味。...
03-18
想做一道好吃又正宗的卤肉饭,配料的第一个问题,就是红葱酥。卤肉饭的精髓就在红葱酥。想吃卤肉饭的朋友,一起跟随小编走进“鱼儿厨房”,看看鱼儿是怎么制作香脆诱人的“红葱酥”。用料红葱头500克玉米油400克红葱酥──菜...
04-13
这是一道以生牛肉为主料的法式风格的开胃菜,在西方国家很受欢迎。这道菜口感上出现很多层次感,而味道又有黑胡椒,蛋黄酱等一些复合型的味道。具体是什么样的口感和味道,尝尝就知道了。用料牛柳100g鲜欧芹2g蛋黄酱25g黄芥...
09-26
这个菜是在迪拜顶级中餐厅吃到的一道菜品,国宴级厨师做的一道菜。但制作起来比较简单用料雪花或里脊牛肉1块豉油1勺糖少许葱1根香油少许盐适量油1勺泡发木耳,黄瓜片,香菜各适量腌料生抽少许胡椒粉少许料酒少许油少许克盐...
06-28
此次复刻再创新难度,《中华小当家》系列菜品已进入到💎钻石级。此次我们复刻的是一道名为凤凰水晶的精致凉菜。这道菜品极其考验复刻者的手工能力,菜品的好看与否与复刻者的雕刻水平成正比。本期菜品看似用料简单,方法简...
12-06
满地野菜,风景如画用料蒜瓣面粉农家风味菜品的做法翡翠凉皮凉皮成品凉皮制作...
06-04
郭沫若在所著《賟波曲》中,有:"少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字,倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒,吃了会...
08-29
也就是不想买菜同时又想吃火锅料了而已(真相:懒)用料散装火锅料吃多少放多少娃娃菜半颗面50克水400克这是什么作弊菜品的做法将水烧开以后放入店里买的散装火锅料,等8分钟左右放入娃娃菜(一瓣一瓣撕下来),同时加面,等5分...
10-26
上个周末,做了一次锡纸盒金针菇。感觉这玩意实在太好用了,以往烤东西都是垫的锡纸,没有一个容器来先焖再烤,也没有这样用完可以直接丢的。当然,这次只是粗略的试水。并没有准备骨头汤,离正宗的花甲粉还差了点距离。金针菇,花...
01-29
作为一个沿海人,吃辣不是一件易事,很爱吃辣就更加难上加难,刚巧我就是那个不怕吃辣,就怕他不辣,辣上心头才有趣地人😄。印象是一口气吃了十包有友,吃了一瓶老干妈,结果就是被家人一顿批斗,哈哈😄。怀孕时和磊哥三天两头跑去“...
01-20
很小的时候过年妈妈就会做一盘给客人喝茶当点心,吃酒席第二道菜反沙芋头甜品,然后一直吃就饱了。老爸老妈最喜欢吃的甜品喝茶的时候来上一块。用料芋头一个糖120克水120克葱花适量反沙芋头(能当甜品能当菜品)的做法芋头削...
03-16
过完年回来上班后就自己做饭了,新添置电磁炉,有些是初次尝试的菜,觉得还OK,先来个大罗列吧~后续更新做法#oldsheep的小厨房开始啦啦啦!用料盐克近半年的菜品罗列的做法首次做,麻辣小龙虾首次做,麻辣香锅,味道超赞,卖相OK拿手菜,...
05-25
这是《射雕英雄传》里黄蓉给洪七公烧的一道汤。原著里写的是“另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃,又飘着七八片粉红色的花瓣,底下衬着嫩笋丁子,红白绿三色辉映,鲜艳夺目,汤中泛出荷叶的清香,想来这清汤是以荷叶熬...
01-09
年夜饭菜品!今年过年原地不动,年夜饭吃什么变得有点伤脑筋了,一家子人不多天气又冷不想弄太多菜式,整几个简单有内涵的就是。广东人最喜欢喝汤,过年要吃点好的,来个花胶鱼翅汤(后续有时间在上传制作流程),老人家喜欢软烂入味的...
02-06
最近迷上了秋葵,长得太美了!用料鸡蛋2个秋葵2根盐颜值超高的便当菜品👉🏼秋葵玉子烧✨的做法所有食材大合影📷2颗鸡蛋打散,放入少许盐调味。拿出一个玉子烧的锅子,一半蛋糊配一根秋葵。所以正好是2颗鸡蛋配2根秋葵。直接...
06-14
烧豆角南瓜五花肉菜肴,浓香可口,是秋冬季营养滋补的大盘菜,也可加入土豆和山药等食材。用料五花肉200克姜3片蒜3瓣冰糖2克豆角500克老抽半勺盐1克八角1个花椒5粒油30克大葱白0.3根鸡精、香油和辣椒根据口味加南瓜300克玉...
04-04
用料干辣椒2个花椒2粒大葱4根料酒5勺菜品的做法y,在家...
04-24
用料油麦菜1把蚝油3勺油适量大蒜5瓣盐适量干辣椒2个葱花适量耗油油麦菜(5分钟快速菜品)的做法油烧开放入切好的葱花蒜末干辣椒炝锅放入切断的油麦菜翻炒小火炒软以后加入耗油盖锅盖焖1-2分钟装盘成品...
01-16
用料五花肉10克酱油2勺料酒勺盐2克辣椒1干土豆1个不放油的菜品的做法土豆切片儿。辣椒切成菱形块,把肉切成小块儿块儿。小贴士土豆,辣椒,肉一起放入锅中用清水和酱油炖。...
07-06