用料
| 小黄瓜 | 1根 |
切蓑衣黄瓜的做法
黄瓜切掉头尾。
![切蓑衣黄瓜的做法图解 切蓑衣黄瓜的做法步骤 第2张]( "切蓑衣黄瓜的做法图解 切蓑衣黄瓜的做法步骤 第2张")
用筷子固定在黄瓜底下、将黄瓜朝上，一面刀与黄瓜呈90度，竖着切片，因为有筷子顶着，不用担心将黄瓜切断。
![切蓑衣黄瓜的做法图解 切蓑衣黄瓜的做法步骤 第3张]( "切蓑衣黄瓜的做法图解 切蓑衣黄瓜的做法步骤 第3张")
切完后，将黄瓜反过来，筷子继续固定在黄瓜下方，刀与黄瓜呈45度或135度，斜着切片，同样有筷子顶着，不用担心将黄瓜切断。
![切蓑衣黄瓜的做法图解 切蓑衣黄瓜的做法步骤 第4张]( "切蓑衣黄瓜的做法图解 切蓑衣黄瓜的做法步骤 第4张")
切完轻轻一拉，可以看到很漂亮的蓑衣花刀。
![切蓑衣黄瓜的做法图解 切蓑衣黄瓜的做法步骤 第5张]( "切蓑衣黄瓜的做法图解 切蓑衣黄瓜的做法步骤 第5张")
小贴士
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切蓑衣黄瓜怎么做才好吃的家常食谱，美味的切蓑衣黄瓜烹饪技巧
炊艺屋
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