海外党也有家乡味。
豚👨🍳做;貝👱🏻♀️吃 之 黄瓜龙《蓑衣黄瓜》
用料
黄瓜 | 1根半 |
糖 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
盐 | 1小 |
花椒油/或花椒熬油 | 2勺 |
葱姜蒜 | 少许 |
餐厅版·蓑衣黄瓜🥒- 黄瓜龙的做法
1.黄瓜 在黄瓜旁边放筷子这样不容易切段。
正面斜刀;反面亦斜刀
2.味极鲜(海外党就凑合用生抽吧😄)醋,糖,盐拌好 把黄瓜腌上 (餐厅会放味精,家里可以省略)3.热锅 凉油 有花椒油放花椒油,没有热锅凉油里放花椒,变黑后放葱姜蒜爆香,捞起来,只留底油
4.浇在先前拌好的黄瓜上,齐活儿~
小贴士
黄瓜不切断放筷子就行啦……
用油淋黄瓜比香油还好吃,没有葱姜蒜在表面,却有味
这道菜