腌制洋姜怎么做才好吃,最正宗的腌制洋姜制作方法

在等待前方挪车的时候看见路边老奶奶摆的菜摊里有一堆洋姜，顿时想起了奶奶腌制的洋姜，脆脆咸辣，喝粥的时候有了它，总是能多喝一碗。于是赶忙买了一斤，想着自己试着腌制一下，打电话问了下老妈大概的制作方法。动手吧！

用料  

腌制洋姜的做法  

1. 收拾一下

2. 多次冲洗，直到没有泥沙

3. 用过滤后的水浸泡两天

4. 把水份晾干，为了节约时间，用厨房纸巾吸干表面水份

5. 生姜，小米辣，大蒜全部切碎，不用太小，腌制好后的生姜大蒜也是很可口的。

6. 装碗密封，2.3天后就可以开吃了！
   装碗前，记得稍微尝下咸淡，因为是腌制的，所以要稍微咸一点哦！