洋姜长得像姜，但是味道和姜却有很大区别。
洋姜口感非常脆，味甘微苦，有消炎消肿功效。
和辣椒一起腌制味道特别棒！
用料
| 洋姜 | 3斤 |
| 螺丝椒 | 1斤 |
| 生姜 | 一小块 |
| 大葱 | 一根 |
| 大蒜 | 一头 |
| 味极鲜 | 一瓶（小瓶的） |
| 米醋 | 100克 |
| 白糖 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 4-5根 |
巨好吃的腌洋姜的做法
洋姜买来以后用水淘洗几遍，因为上面有泥，所以淘之前可以先泡一下。
![巨好吃的腌洋姜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巨好吃的腌洋姜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
螺丝椒一斤，买来后用水冲洗干净，然后用刀从中间一分为二，不用去蒂
![巨好吃的腌洋姜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巨好吃的腌洋姜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
洋姜洗净后晾干，切成薄片，撒上两勺盐腌制一下
![巨好吃的腌洋姜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巨好吃的腌洋姜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
生姜、大葱、大蒜切片，香菜切段，和辣椒一起放入洋姜里，倒入味极鲜、米醋、白糖、老抽和盐，带手套拌匀后等待入味
![巨好吃的腌洋姜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巨好吃的腌洋姜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
腌制一天后就可以开吃了，辣椒建议多腌制一天。
颜色可以根据自己的要求调整，喜欢颜色深点的多加一点老抽就可以啦！![巨好吃的腌洋姜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巨好吃的腌洋姜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
如果等不及想尽快吃的话，可以把洋姜片切薄一点。
吃的时候再加点香油，会更好吃哦👍