酸菜,清肺解毒,老少皆宜。此菜谱制作步骤,是山西古老的传统制作方法,流传千年至今。古人的制作方法,现代的容器,让我们年轻的孩子们也可以品尝到带有历史气息的美味。用料芥菜10斤花椒半两传统酸菜腌制—山西味道的做法将芥...
09-18
虽然名字这么的。。嗯。有内涵。。但是人家其实是简化自GordonRamsay的StuffedRoastedChicken啦。其实这是西方很常见的烤鸡,但是被身边好友疯狂吐槽“好疼”“塞的好残暴”之类,所以大胆赐名爆菊鸡。因为填了会出汁的...
10-30
有一天特别想吃麻辣香锅,又觉得外卖的饮食太不健康,然后买了虾,决定自己做麻辣虾,现在的天气又闷又热,吃点辣的很爽啊。这款虾皮质酥脆,我直接嚼碎了,不用吐皮,吃起来方便多了,而且味道浓郁,很能解馋。最重要的一点,虾不用腌制,直...
07-30
用料小尖椒适量盐,糖各1匙香油1匙生抽1匙醋依据个人喜好添加腌制小尖椒的做法小尖椒洗净,切成细圈⭕加入各种调料,搅拌均匀即可。放置半天再食用,尖椒更入味。小贴士1.味精鸡精等可以根据自己的喜好添加。腌制菜盐还是最...
07-28
孩子永远的挚爱!用料鸡中翅9个料酒半勺盐少许酱油适量芹菜1根蒜苗1根芫茜1根糖少许不用腌制快速美味鸡中翅的做法洗干净鸡翅,起油锅(一丁点油,因为鸡翅会出油)煎至两面微黄。趁煎鸡翅的时间备好佐料(姜、蒜、芹菜、蒜苗)鸡翅...
01-23
Flatironsteak牛肩膀牛排也就是牛的上肩肉,相比娇贵的filet菲力、ribeye肉眼显得更亲民,但价格实惠的它同样能做出不逊色于贵价牛排的料理!带着dijonmustard特有的香气和brownsugar的古早甜蜜,mustard让其变得柔软,橄榄油...
11-16
用料猪五花大约二十几片蜂蜜/糖一勺生抽一勺蚝油一勺料酒一勺老抽半勺鲜姜一小块去皮水晶梨1/4个去皮苹果1/4个食用油一勺家庭烤肉篇——调味五花肉的腌制方法的做法五花肉洗净去皮切大片香油半勺蜂蜜/糖一勺蚝油一勺...
12-21
市面上的咸鸭蛋说实话不敢买,小时候过端午节前自家都会腌制咸鸭蛋,端午节带上咸鸭蛋和小伙伴们碰蛋。。。话题扯远了,,,印象里咸鸭蛋最原始的做法是放黄泥里腌制,后来有看到母亲大人是放盐水和烧酒兑制好的腌制。放黄泥里腌...
08-16
我妈妈一起兴起买了好几斤的鸭蛋那拿来做咸鸭蛋真的是好极了早饭伴侣耶用料新鲜鸭蛋数个盐水罐子白酒自家就能腌制出流沙咸鸭蛋的做法首先鸭蛋要清洗干净表面有很多残留物洗好之后放滤斗晾干将放鸭蛋的容器清洗干净晒...
08-02
用料鱼条烤鱼(腌制一小时)的做法如图...
02-20
2022.3.30汕尾摘的梅子,3.31中午快递到家。到货立马处理!用料青梅20斤粗盐2斤白糖用了10多斤2022腌制甜脆梅③的做法第一天①:3.30摘的梅子,有一些也黄了老了,31下午收到快递第一时间打开包裹。买的早,小个特别脆,不怎么酸也...
02-19
喜欢吃辣的朋友看这里喽,自己腌制辣椒酱,原来这么好吃。而且可以放很久哦。用料辣椒500g葱伴侣豆瓣酱150g盐40g-50g糖30g姜6-8片蒜一头酒和香油各40g苹果醋30g鸡精少许秘制腌制辣椒酱的做法朝天椒,小米椒都可以。将辣椒...
11-11
家里有罐五年以上的咸金桔,正准备吃完了,自己再腌制一点保存,化痰止咳非常见效。用料金桔5斤腌制盐2公斤玻璃罐(10升刚好可以腌制5斤金桔,可以自行调整)10升有手就能腌制的咸金桔的做法将金桔用食盐洗干净后晾干,必须晾干至...
01-25
用料芋头300克排骨500克蒜末适量酱油3勺老抽1勺淀粉3勺盐适量简单腌制就很好吃的香芋排骨的做法排骨👇🏻蒜末、酱油、老抽、盐、淀粉腌制10分钟左右香芋👇🏻切块铺在盘子上放上腌好的排骨蒸煮👇🏻中火20-30分钟以材料...
12-12
用料芒果想吃几个做几个,建议3个以上糖适量,覆盖到每一块芒果为宜盐适量腌制芒果酸的做法芒果削皮(厚一点)切成条,加入盐适量抓拌均匀(为了去除生芒果的过于苦涩酸味,芒果偏熟的可以不做这一步)加盐抓拌均匀后放进冰箱腌制1~2...
02-09
用料虾仁150克淀粉1勺料酒1勺蛋清半个盐2克腌制虾仁的做法看图看图...
12-29
我自己爱用的料,腌制好烤出来特别香,非油炸,加在面包里夹着吃,你们懂的。用料鸡腿肉或鸭腿肉1个蒜3粒姜2片黑胡椒粉辣椒粉糖生抽料酒烤鸡腿肉or烤鸭腿肉最爱的腌制口味的做法肉剔骨加入3瓣蒜粒,2片姜拌匀一点黑胡椒粉,一点...
08-28
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放...
01-13
夏天快来啦,我来教大家做一款非常适合春夏吃的一道凉菜,酸脆萝卜丁。好吃又简单好做,而且萝卜本身也营养价值很高哦,可以驱寒,开胃,减肥,还有美容功效哦。成功率100%哦,快点行动起来吧!用料白萝卜一根胡萝卜(随意)半根盐1/3汤勺...
03-23
假期的快乐是美食给的🍺🍺用料虾一斤奥尔良腌料15克黑胡椒粉1.5克食用油1勺白糖10克蒜蓉辣酱1勺BBQ烤虾腌制的做法挑选新鲜大虾放冰箱速冻10分钟把虾冰晕剪掉虾枪,防止腌制时扎手虾背用✂️剪开,用剪刀背挑出虾线清洗干净...
12-26
从小就喜欢吃小吃摊上的里脊肉串,疫情在家又出不去,自己在家浅试一下吧用料鸡胸肉1000克小苏打10克盐8克糖30克五香粉1克鸡精3克咖喱粉4克奥尔良腌料20克玉米淀粉50克鸡蛋1个胡椒粉3克清水200克葱粉2克蒜片适量里脊肉串...
02-17
小时候奶奶做的酸菜腊肉,每每想起就流口水。在北方的市场也看到做酸菜的青菜,就想着可不可以自己试一试。最后发现完全可以。赶紧做起来吧。用料腊肉一小块蒜2瓣盐适量生抽适量姜少量酸菜(自制)2颗辣椒酱(自制)适量酸菜炒腊...
02-12
这个鸡胸肉吃起来就像弹嫩鸡腿肉的感觉,趁热吃汁水充足!可以多腌制一点,冰箱2-3天没问题。这个菜就是中吃不中看,我水平实在拍不出好看照片了~‼️这个方子淡口原汁,可以蘸酱吃。如果和我一样煎的,一定注意火候,不要超过2分钟,...
12-29
自家腌制的咸肉不仅质感好,味道更鲜美;虽然每年冬天都会制作一些腌腊鱼肉制品,但今年腌制的咸肉效果特别满意。用料五花肉1330克自然盐40克花椒1小勺高度白酒2大勺家庭腌制咸肉的做法买来的五花肉不要水洗,用干净略潮湿的...
10-28
这是一个懒人低脂食谱「#鸡胸肉腌制方法合集#」基于要快手、要好吃、还不能没营养的原则,姐妹们可以考虑一种健康食材叫做——鸡胸肉!煮之前,我们先给鸡胸肉入个味,分享8种口味的做法,懒人在家也能一周不重样!先把所有鸡胸...
01-30