洋姜切片,若干虾仁,一个鸡蛋,切好葱花。锅中水煮沸后,下入洋姜,虾仁,面条,打入鸡蛋。待鸡蛋凝固后,用汤勺撇去白沫,适当添沸水。等面条煮至晶莹剔透时,放适量盐,生抽,香油,最后撒入葱花和芝麻。一碗汤清味鲜的洋姜汤面就大功告成了...
07-05
💨🌬每年的初冬,婆婆都会给我买鬼子姜我来腌制,婆婆家一罐,妈妈家一罐,很受欢迎。因为这种姜在市区不好买,在郊区才能大量买到,所以做的人比较少。它有一定的药用价值,利水去湿,可防治糖尿病;腌制成酱菜,独特风味!它吃起来爽爽脆...
01-08
异国他乡,在超市看到了洋姜很是兴奋,买两盒腌起来。用料姜900(lidl买的两盒)盐适量花椒少许生抽适量老抽适量高度白酒3勺大料2个姜适量蒜四头尖辣椒适量食用油4勺腌洋姜咸菜的做法清洗洋姜,然后晾干水分洋姜,蒜,姜,辣椒,分别切...
01-18
这是一款很随意性的小菜,几乎没有什么难度(只要别弄的特别咸就好),所有材料的用量都根据个人喜好调节,喜欢的话可以再放一些地葫芦,味道也很好。用料花椒炸油适量香油适量盐适量味精适量洋姜适量香菜适量青椒适量洋姜小菜的...
03-15
10天就可以出缸的快速版腌洋姜,作为佐粥小菜,鲜脆爽口。用料洋姜1斤盐少量薄盐生抽1瓶花椒1把香叶10几片小米辣1小撮腌洋姜(快速版)的做法洋姜用小刷子洗净切块儿,表面撒盐,放在阴凉地方杀杀水汽,一般用1整天找一个无油无水...
04-01
洋姜长得像姜,但是味道和姜却有很大区别。洋姜口感非常脆,味甘微苦,有消炎消肿功效。和辣椒一起腌制味道特别棒!用料洋姜3斤螺丝椒1斤生姜一小块大葱一根大蒜一头味极鲜一瓶(小瓶的)米醋100克白糖适量老抽少许盐适量香菜4-5...
04-16
(4人份)菜花是一种不错的维生素C食物源,并且含有能激活解毒酶的化合物。而洋姜富含对肠道有益的菊粉纤维。用料2汤匙橄榄油2勺洋葱,切碎1个大蒜,切碎3瓣姜黄粉1勺大菜花1个洋姜,去皮切片150克全脂椰奶400毫升蔬菜高汤600毫...
03-23
早餐~家里的餐桌上总少不了一碟小菜~这个方子用了10年有余夏季腌黄瓜~秋冬季~腌洋姜~用这个方子腌制的小咸菜~已是我家餐桌必备~写个菜谱~分享给家人也分享给您~小提示(写在前面):菜谱里的用料不用太严格~可以依个人口味增减~比如~这...
11-12
姜中含有的胡萝卜素是非常多的,所以可以很好的为我们人体合成维生素提供原料,帮助排出身体的毒素,有美颜的效果,同时也可以调节我们胃肠的生活环境!我们一起去制作吧!用料食材:洋姜用量:5斤调料有:白糖500克海天生抽150克油辣...
08-18
家里的冰箱里,总放点腌制的小菜喝个清粥,佐顿餐饭香脆可口,简单易做用料洋姜3斤花椒满满一大把白酒4~5勺酱油650克豆瓣酱三大勺白糖约5勺植物油约6勺腌油焖洋姜的做法大蒜、洋姜切片,放入瓶中油热,放入花椒,炸至变色。放入酱...
04-06
来自同一办公室的美人麻麻~闻闻就一包口水用料生洋姜吃多少泡多少白醋两袋盐适量冰糖适量八角适量桂皮适量香叶几片花椒喜欢就多放点小米椒灵魂辣味闻闻就流口水的醋泡洋姜的做法洋姜切片,晾一夜,晾干表面水分。洋姜晾...
11-12
又到了吃鬼子姜的季节。鬼子姜,又叫洋姜。它的作用不少:调节血糖、保健养身、提高免疫力、消炎止痛、清热解毒、凉血降火、通肠。它不与任何食物相克。民间传说的鬼子姜不能与炒鸡蛋一起吃,这个说法是完全没有科学依据...
03-01
米糕的灵感来源于上海崇明糕。崇明蒸糕是崇明岛传统特色糕点之一,春节期间的必备佳肴。洋姜米糕使用有机黑米和糙糯米混合,代替常用的白米和糯米。使用崇明岛特有的甜芦粟和洋姜熬成米糕的topping,加入当地产的橙子皮和...
11-12
北方的冬天,都要腌制洋姜,这可是餐桌上少不了的一个下饭菜用料洋姜5个干辣椒2个葱1根蒜2瓣炒洋姜的做法把腌制好的洋姜在清水里洗净切成细丝葱花,蒜片备用油热后,放入花椒,爆香干辣椒,葱蒜,放入洋姜,翻炒2分钟即可够吃好几天...
04-25
朋友送来好多自家种的洋姜,于是开始搜各种洋姜菜谱,然后就发现了这个惊艳的做法,芝麻菜的微苦橙子的甜烤洋姜的香,wow~it'samazing!尤其食素的妹子要试一下,非常好吃用料洋姜芝麻菜甜橙迷迭香杏仁柠檬烤洋姜甜橙色拉...
08-29
泡椒洋姜~小学有次去我大姨家吃饭,第一次吃到这个像姜的东西,我就以为是姜呢,虽然觉得口感不太想,但是作为一个可爱小学生我也没多想。晚上回到家我就和爷爷说我要吃腌姜,我爷爷就去地里挖了好多姜,给我腌了一大缸,我每天翘首...
02-05
姜的家族挺大的,除了生姜、姜母、仔姜、沙姜、南姜等,还有不少带着"姜‘’字,姜黄、木姜子、洋姜等看似沾亲带故,却跟姜没什么关系的姜。🔸🔸🔸🔸用料生姜1片沙姜1片南姜1片仔姜1块沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜...
12-30
酸酸甜甜很好吃哦用料洋姜4斤姜、蒜适量辣椒适量酱油5袋醋一袋糖一袋料酒适量花椒、茴香适量腌洋姜(重口味版)的做法油烧开放凉花椒茴香煮水放凉把材料切好放入茴香花椒水酱油糖料酒醋放入锅中煮开后放凉将凉后的汤汁倒...
10-28
香脆可口,是很开胃的一道下饭菜,早餐吃面中午晚上吃饭都可以搭配一小碟。用料生抽4勺红辣椒一碗洋姜两碗大蒜7瓣香脆洋姜下饭菜的做法将红辣椒剁碎后加入大蒜与盐,可加少许白酒,密封后放置。将买来的洋姜在阳光下暴晒三天...
05-19
自己的方子记录一下怕忘了用料腊肉一块姜几片蒜四五瓣生抽一小勺洋姜十来个尖椒四五个老抽一勺冰糖一块克醋一小勺花椒几粒洋姜炒腊肉的做法腊肉切片焯水,洋姜洗净削老皮,切片。尖椒切块,姜蒜切片。锅烧热下油,煸花椒,花椒...
08-25
💁♀️💁♀️小时候在姥姥家生吃过洋姜,洋姜生吃特别爽口,脆脆甜甜的的很好吃。👉为了便于保存我就腌制了一下,保留了脆度又很爽口,简直太赞了。😘😘这一款是清淡口的小菜,不是咸菜哦~用料洋姜1斤盐10g白糖30g白醋50ml白...
09-05
鬼子山药,也叫鬼子姜、洋姜、姜不辣,学名菊芋。味甘,微苦,性凉。具有清热凉血、利尿消肿、防治糖尿病的功效。菊芋对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,菊芋...
04-13
简单的拌菜用料洋姜5块香油几滴盐1勺麻辣鲜1勺胡椒面适量鸡精适量味精少许醋3勺香菜2根拌洋姜的做法我们这儿这个叫洋姜摘下洗净切片,厚薄随意,切好放入碗中放入鸡精,味精,麻辣鲜等料,搅匀最后倒醋,搅匀小贴士1.也可以撒些...
09-10
用料鬼子姜10斤姜花椒大蒜杭椒小米辣胡萝卜尖椒盐克酱油勺生抽勺白酒勺糖克鱼露爽口鬼子姜(洋姜)的做法鬼子姜用刷子清洗干净,再冲洗几遍放入盆里把全部食材都清洗干净鬼子姜,姜,大蒜,胡萝卜全部切片杭椒小米辣切小段鬼子姜...
09-02
被突然压缩的时间延误了开坛的酱腌洋姜。在封存20天之后,它是个什么味道?真是令人好奇。时间真是个奇妙的东西,有时漫长难捱,有时仓促窘迫。一切在时间里,逃不过时间的魔法,或生长衰老,或发酵演变。。。时间,把一切都改变。。...
09-28