狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。
Ps.狮子头个大，是用热水汆熟的，肉里各种辅料比较多，能单个上菜，可卤可蒸可炖。
总有人把四喜丸子和狮子头混为一谈，实际上四喜丸子和狮子头是不一样的。四喜丸子是4个一盘的油炸红烧肉丸子，虽然表面乍一看好像一样，但是吃起来可就大不一样了😑。
用料
| 猪肉 | |
| 莲藕 | |
| 鸡蛋 | |
| 油菜 | |
| 虾仁 | |
| 香菇 | |
| 高汤 | |
| 油菜 | |
| 淀粉 | |
| 味精 | |
| 枸杞 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 盐 |
【猪肉】清炖狮子头的做法
切肉丁
和肉馅
汆丸子
炖丸子
「猪肉」清炖狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的「猪肉」清炖狮子头做法
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