上学没时间搬运小凯做过的菜啦,一有时间马上分享
用料
芋头 | 适量 |
蒜 | 切粒 |
生姜 | 切片 |
辣椒粉 | 按个人喜好 |
豆瓣酱 | |
鸡肉 | |
香料 |
芋儿鸡(王俊凯中餐厅版)的做法
油烧热之后加入香料,蒜粒,姜片
迅速加入辣椒粉,喜欢吃辣可以多加点辣椒粉,辣椒也可以,还可以来点花椒
来点豆瓣酱
鸡肉先焯水,然后再翻炒
加水,没过鸡肉两厘米左右
小火炖煮
水沸腾后加入芋头
等着吧,按平时烧鸡肉的时间,
最后撒上小葱点缀吧
小贴士
这个菜大概也是我们川渝这边的特色菜吧,作为山城娃的小凯当然很拿手,希望小伙伴能喜欢