甜菜根薄餅佐熱帶 水果起司,Jennifer的做法步骤及图解,美味正宗的水果起司,Jennifer做法

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甜菜根薄餅佐熱帶
水果起司,Jennifer的做法步骤图

用料  

甜菜根薄餅50克 甜菜根,切塊100克水200克牛奶1顆蛋(約55-60克)130克 中筋粉10克 玉米粉1 茶匙 橄榄油奶油,少許
熱帶水果起司100克芒果,切塊50克百香果,取果肉10克 樟檬汁150克糖200克奶油乳酪,切塊,軟化

甜菜根薄餅佐熱帶水果起司,Jennifer的做法  

  1. 甜菜根薄餅
    1 將甜菜根和水放入主鍋,以
    30分/100℃/速度1烹煮,再以30秒/速度3打成泥狀。將甜菜根泥倒入碗中,置於一旁備用。清空主鍋。
    2 將牛奶、蛋、中筋面粉、玉米粉、橄榄
    油和50克甜菜根泥放入主鍋,以30秒/速
    度4混合,取出糊放入碗內備用。
    3 將奶油放入平底鍋內以中火加熱,待奶油
    融化後加入2大匙糊均匀抹平,當麪糊邊緣冒出泡泡後轉小火,利用煎鍵翻面再煎2分鐘,即可取出置於網架上冷卻,重複步骤將全部麪糊用完。

    甜菜根薄餅佐熱帶
水果起司,Jennifer的做法步骤图 第2张
  2. 熱帶水果起司
    4 將芒果、百香果、樟檬汁和糖放入主鍋,
    以10秒/速度6調合。利用刮刀棒將材料
    刮至主鍋底。
    5 將網鍋取代量杯,蓋放在主鍋蓋上避免噴
    溅,以20分/Varoma/速度1烹煮,將果醬與奶油乳酪放入碗中拌匀,搭配甜菜根薄餅即可享用。

    甜菜根薄餅佐熱帶
水果起司,Jennifer的做法步骤图 第3张