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自留,灵魂还是永川豆豉和黄豆酱
用料
少油青椒茄子炒香干的做法
一丢丢油,小火放入豆豉和黄豆酱,几秒钟后把切块的青椒和切薄片的茄子倒出,用了炖鹰嘴豆剩下的水,少量多次慢慢炒,看差不多就丢入水煮过的,切丝后的香干,盖盖,煮。最后大火收个汁,可拌入切丁酸黄瓜。完美!!!