第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的第一次就能成功的姜撞奶做法

在北京工作的广州人，一直喜欢吃姜撞奶，最近广州疫情回不去，决定自己在家研制一下。

用料  

第一次就能成功的姜撞奶的做法  

1. 把姜用搅拌器加一点点水搅拌取汁。

2. 用水牛奶加红糖煮至刚刚冒出小气泡，即关火摊凉1-2分钟。

3. 把水牛奶从20公分高度冲进姜汁里面，加盖盖个2-5分钟。

4. 可以吃啦！一次就成功！

小贴士

煮开的牛奶要稍微摊凉，放至80-90度。
姜的分量一定要够。