前些日子老妈在的时候经常做这个汤,感觉很新鲜。昨儿个馋了,问妈妈做法,妈妈短信简单告诉了我一下。吃完和妈妈汇报时才知道,原来妈妈当时没放鸡蛋,哈哈,我怎么记得有呢。不过呢,加上鸡蛋也不错哒。130508~
用料
扇贝肉 | 8两 |
韭菜 | 一小把 |
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
香油 | 少许 |
扇贝韭菜鸡蛋汤的做法
买来的扇贝肉洗净。韭菜洗净切成大段。鸡蛋打散搅匀。
锅内入适量的冷水,水快开时加入扇贝肉煮开,然后加入韭菜段和鸡蛋搅匀,再次烧开时即可。
出锅前加入少许盐、鸡精和香油调味即可。