用料
抹茶 | 1克 |
黄油 | 40克 |
鸡蛋 | 80克 |
牛奶70 | 克 |
盐 | 2-3克 |
黑芝麻 | 12克 |
麻薯预拌粉(蓝黛) |
抹茶味麻薯的做法
先把抹茶粉倒入牛奶稍微热一下倒入蛋液搅拌均匀(忽略图片)
除黄油外把材料(麻薯粉,盐,奶粉)拌匀倒入第一步骤的牛奶蛋液搅拌到无干粉
搅拌至无干粉后加入软化的黄油,揉到光滑就好加入芝麻揉匀
每个小球大概25克,这个量可以做16个。注意进烤箱前一定要在每个小球上喷水
用这个喷一下就好。(烤箱一定要预热)
每个烤箱的温度不一样,我基本都是上火170,下火160。大概35分钟。最后几分钟一定要看着,看成色。
比山姆的原味更好吃😋。有一股淡淡的抹茶香味