抹茶麻薯曲奇的做法和图解,抹茶麻薯曲奇怎么做更好吃

参考了@tangligetang的配方，然后用自己的方式做出来的。就地取材，家里有什么现成的就想用完。

用料  

抹茶麻薯曲奇的做法  

1. 为了消耗家里食材我也是拼了，改良了别人的配方，自己又还是一个新手。

2. 和好的面糊，放锅里蒸20分钟

3. 出锅后，加入黄油，温热时揉成一团。接下来分剂子，不可以光手抓，很粘手会抓狂。记得戴手套！我按着参考的配方，黄油60克，多了。所以在我配方表里黄油改30克。

4. 大概15克左右一个

5. 包蔓越莓多少随自己了，只要别爆

6. 饼皮过程没拍，做好是这样的，也是按着20克一个分好

7. 饼皮包麻薯团，麻薯团包蔓越莓

8. 搓成圆球，再压扁。烤箱预热200度，5分钟。改180度，20分钟。过程注意看火，我烤箱受热不均匀了，所以10分钟我取出换一面。

9. 成品，蔓越莓的酸甜，麻薯的绵糯，饼皮不是很酥，还有改进的空间。(o^^o)

小贴士

饼皮不酥的原因我找到了，请找原贴作者的参考，我下次再做尝试