老爸买的鸡骨棒 搜了一下菜谱 做了一点改良
用料
| 鸡骨棒 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 茴香 | 一点点 |
| 香叶 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 鸡精 | 一点点 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 啤酒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量（根据吃辣的程度） |
鸡骨棒炖土豆🥔的做法
鸡骨棒泡半小时 冷水下锅焯至白沫 捞出待用
土豆切块 干湿调料配好
![鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅倒油放入干调料煸香 下鸡骨棒倒入料酒大火翻炒
![鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
依次加入调味汁豆瓣酱啤酒继续翻炒 加入清水 末过鸡骨棒至水开加土豆🥔和盐炖三十分钟
![鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大火收汁关火
![鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开吃
![鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡骨棒炖土豆🥔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
这个是没放老抽的 家里老抽没有了 颜色有点淡
需要好看一些的就放一点老抽
不能吃辣的就少放一点辣椒