鲫壳鱼煮汤、油炸都很好吃😋
用料
小鲫鱼 | 6条 |
大葱 | 1根 |
姜 | 4-6片 |
花椒粒 | 10粒 |
生粉 | 适量 |
食盐 | 适量 |
应该是相当补钙😊鱼骨头鱼刺一起都可以嚼碎了的“炸小鲫壳鱼”的做法
这是菜市场买的野生小鲫鱼🐟洗干净,特别是鱼头、鱼身里面的黑皮一定要洗掉
加入大葱、姜片、花椒粒、食盐,腌制30小时以上
腌制好了之后把里面的大葱等调料捡出来,撒上生粉拌匀备用
炸锅中放入适量油,烧热油炸,炸至两面金黄色
炸干一点就可以连着鱼头、鱼刺就一整条就嚼碎了吃下去了🤣这样应该很不钙吧😂😂
很好吃哦……很香脆
小贴士
喜欢吃辣可以放点辣椒面撒上去😋