小黄鱼别只会炸着吃了
今天做一道连刺都能吃
超级入味儿的酥焖小黄鱼
冷吃热吃都非常好吃
做法也简单，一定要试试哈
用料
| 黄花鱼 | 800克 |
| 八角 | 2个 |
| 葱白 | 2段 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜片 | 4片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 清水 | 500ML |
| 花生油 | 适量 |
补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法
️小黄鱼收拾干净以后控干水分
![补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第2张]( "补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第2张")
️锅中倒入花生油，油温7成分次放入小黄鱼，煎至两面金黄，捞出后放入高压锅中
![补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第3张]( "补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第3张")
️锅内留少许底油爆香八角，放入葱，姜蒜小辣椒，继续爆香
![补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第4张]( "补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第4张")
️然后加入所有的调料，再加入500毫升清水，小火煮开以后继续煮5分钟
![补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第5张]( "补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第5张")
️煮好的调料水倒入高压锅中，水要和小黄鱼持平，高压锅炖煮40分钟
![补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第6张]( "补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第6张")
️时间到以后先不要打开锅盖，让他在锅中焖一小时继续入味儿，然后就可以小心的捞出来了
![补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第7张]( "补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第7张")
️酥烂入味儿，连刺都能吃的酥焖小黄鱼就做好了
![补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第8张]( "补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼的做法步骤图 第8张")
