用料葱半根姜3-4片蒜3瓣花椒10-15粒小茴香20粒料酒适量勺生抽3勺老抽1勺辣椒2个山西陈醋60毫升油适量盐1勺鲫鱼3条五花肉10片冰糖2块大料1个鱼刺都可以吃的酥鱼🐟的做法鲫鱼洗净,吸水纸擦干,炒锅倒入适量油,中大火🔥,油热...
10-20
家里有宝宝的都可以试一试,我家宝宝很爱吃鱼,不幸的卡过2次,这样做就不用怕鱼刺啦。用料鲫鱼1条豆腐1块海带苗100克生姜2片胡萝卜半根不怕鱼刺的鲫鱼汤的做法生姜切丝,胡萝卜切丝,豆腐切小块,海带苗切段鲫鱼清洗干净改刀切...
12-06
黄狮鱼是深海鱼是做刺身的好,营养价值高,含大量不饱和脂肪酸,有补脑作用。用料鱼半条黄狮鱼刺身的做法日式料理,刺身。小贴士刺身主要是刀功,摆盘,日本芥末、酱油助料。...
03-08
今天是周末天气晴好,温度适宜,老公去河边放松垂钓,他的钓鱼技术我真不敢恭维,不过今天不错,有了小收获(对于他今天应该算是大丰收),于是就有了今天餐桌上的香酥小鲫鱼!鲫鱼鲜美,但鱼刺细小不容易择出,老人、孩子和马虎的人,稍不留...
11-30
婆婆是香河人,香河正宗肉饼只有在家里能吃到,薄皮大馅儿层非常多。今天是我们中午吃小鲫鱼,俗称炖鲫瓜子。我也跟婆婆学习学习,顺便出个教程吧用料小鲫鱼很多条葱姜蒜适量盐适量辣椒适量醋适量生抽和酱油适量跟婆婆学炖小...
02-25
今天的菜谱详细到手把手示范的地步,小妙招都已附在内容里,灰常灰常啰嗦~其实用料很简单,汤汁非常浓郁,老少皆宜!完全不担心卡鱼刺哟~鱼刺鱼骨也会做成小零食,香辣酥脆!还等啥,动手呗~汤水里完全可以按照自己喜好加其他食材,随心做...
12-28
这是我最喜欢的一道红烧鱼,我家餐桌常客。啥鱼红烧都比不上鲳鱼红烧好吃,特别是金鲳鱼,肉质肥美细腻,非一般的淡水鱼可比,而且整条鱼就脊骨一条刺,剩下的一筷子一筷子夹的都是肉,吃起来特别过瘾,做起来也简单,你试过了就知道!用...
06-03
可以做包子、饺子🥟(再加点韭菜包饺子特别鲜香好吃😋),也可以做鱼丸,或者用油煎成鱼饼。不腥、不柴的关键关键点是花椒水,这个一定不能省,哈哈。可惜现在这个季节没有新鲜鲅鱼,不然更好吃😋,哈哈哈。也可以换成虾🦐,做成虾滑。...
06-28
只需要一个破壁机就可以实现连同鱼刺鱼骨统统喝进肚子里的愿望,浓郁鲜香一点都不腥,只需要加盐和白胡椒粉,汤自然会是奶白色,比牛奶还白那种,满满的营养,老少皆宜,早中晚适合来上一碗用料新鲜鲫鱼2条姜2片葱花随便克盐适量克...
03-25
我们全家都爱吃酸菜鱼,做过很多次,也失败过很多次,从不会到会直到找到技巧才做出好吃的酸菜鱼,我最喜欢吃这一道酸菜鱼,无刺,吃上去又滑又焖完全没有鱼刺,适合全家大小吃,营养丰富又好吃用料巴沙鱼柳两条酸菜250克蒜瓣5瓣姜6...
11-10
作为父母,最担心的是孩子吃鱼的时候,被鱼刺卡到喉咙,自从接触到了豆制品做的富贵鱼,再也不用担心这个问题了!用料素富贵鱼1只淀粉若干姜丝10克番茄沙司2勺醋少量香菜2根再也不用担心被鱼刺卡到喉咙的做法1.先将富贵鱼切成...
10-05
鲁迅大概曾说过:“每过一段时候,就想焖条鱼来吃。”其实焖鱼不难,但要焖的恰到好处,难!挑战就4个字:去腥提鲜!所以调料辅料,就尤为重要。酱油、白醋、糖、蚝油、鱼露、花雕酒、鸡汁,甚至再用些猪油…于是,我把它们调在一起,所以,...
04-27
汤焦香的,浓浓的,好喝用料鲫鱼一条葱姜适量没鱼刺的鲫鱼汤的做法鲫鱼收拾干净热锅热油,油里放一点盐,鲫鱼放锅里煎,小火煎,煎的金黄稍微有一点焦,不用盛出来,不用关火,直接用铲子把鱼肉巴拉下来,放葱姜,一点生抽,在锅里炒,压压会蒸...
12-22
快手最近超火的鮰鱼刺!我必须跟上!用料鮰鱼刺一斤老抽1汤勺不到点蒸鱼豉油两汤勺半醋根据个人白糖一小勺半味精一勺大蒜5瓣生姜适量干辣椒根据个人红烧鮰鱼刺!的做法准备姜蒜辣椒,切一下准备一袋鮰鱼刺,这是一袋一斤的,洗一...
03-15
没有什么背后的故事,纯粹为了满足自己的口欲而做菜。看完觉得对你有用,请点个赞,或者收藏。用料草鱼3斤不到花生油适量料酒半汤匙蚝油一汤匙胡椒粉些许食盐些许姜片4片辣椒干2个生粉2茶匙蒸鱼豉油2汤匙老人小孩可以放心...
04-03
对于爱吃鱼又懒得吐刺的小伙伴,这道菜是福音啊啊啊~用料龙利鱼1块西红柿2只番茄酱2勺鸡蛋1个豆腐1块适合老人小孩的番茄龙利鱼,美味没鱼刺的做法先将龙利鱼从中间切开,再片成稍微厚一点的片;倒少许清水,把龙利鱼清洗一下,洗...
07-29
鲫鱼的刺很硬,不小心就会扎到,所以很少买鲫鱼,前几天上集市,看到有卖鲫鱼的,又便宜,就买了些,咋做呢,从小就怕吃鱼,怕鱼刺,就想,要把鱼刺也做软烂了,带刺一起吃就不怕扎了,于是就用高压锅做了几条,果然很好吃,今天又做,记下来分享一下...
05-15
用料牛奶🥛160克奶粉30克高筋面粉300克鸡蛋🥚1个酵母3克食盐3克黄油20克白糖30克鱼刺款🍞(2020/40)的做法准备好食材称重待用...揉面机盐和黄油后放,揉出膜来...整理成圆球状等待醒发至2倍大...发好的面称重100克...面团...
07-20
熏鱼是上海本帮菜。在上海多为冷菜,作为北方人的爸爸,做起熏鱼也是得心应手。爸爸从抗美援朝前线转业到鞍山钢铁厂,这里来自五湖四海的哥们,同一屋檐下,都是爱酒之人。经过了“酒精”千锤百炼的爸爸总结出喝酒的精髓,喝酒最...
09-04
疫情期间买到了两条活的鲫鱼,做一碗好汤。鲫鱼味美却多刺,煮汤后的鲫鱼食之无味弃之可惜,所以用上新武器做一道没有鱼刺的极鲜鲫鱼汤。萝卜可以替换成任何你喜欢的食材。家里萝卜多就放了萝卜丝。用料鲫鱼条姜片盐克白胡...
12-14
对于刺多的鱼,做成骨刺酥烂的酥鱼,鱼刺鱼骨通通能吃掉,再也不用担心卡到鱼刺。电压力锅版酥鱼,零难度,把鱼煎好,各种材料统统放进锅里,剩下的耐心等就行。用料草鱼或鲤鱼1条(约3斤)花椒20-30粒炖鱼料1包干辣椒2-3个大葱1-2段姜...
02-08
龙利鱼含有大量的不饱和脂肪酸,肉质鲜美,营养美丰富,几乎没有腥味,除了主刺没有小的鱼刺,可以烤、干煎、红烧。。。今天用蒸的方法来烹饪,简单、方便、好吃,非常适合孩子和老人吃!用料龙利鱼250g生姜1块小葱5根料酒一汤匙味好...
11-07
用料油少许料酒一大勺姜若干片水2000毫升葱3根蒜俩头醋2袋白糖25克桂皮,八角,香叶,花椒适量野生鲫鱼四斤不用挑鱼刺的酥骨鱼的做法鲫鱼洗好晾干,要干干的,如图感觉,只有晾干了鱼肉吃起来才会筋道准备砂锅一口,在底部垫一个小...
07-21
鲫壳鱼煮汤、油炸都很好吃😋用料小鲫鱼6条大葱1根姜4-6片花椒粒10粒生粉适量食盐适量应该是相当补钙😊鱼骨头鱼刺一起都可以嚼碎了的“炸小鲫壳鱼”的做法这是菜市场买的野生小鲫鱼🐟洗干净,特别是鱼头、鱼身里面的黑...
10-31
一直爱给孩子做鱼吃,好多鱼都有刺,孩子不会吐刺,妈妈有时候万一挑不干净卡着喉咙可不得了。所以我喜欢用巴沙鱼,超市几乎都能买着,没有刺又嫩滑,孩子爱吃,处理起来也不复杂,几乎没有腥味,巴沙番茄鱼,巴沙鱼柳,巴沙鱼丸子是我最爱...
05-07