培根意大利尖管面的做法和图解,培根意大利尖管面怎么做更好吃

操作方便，老少皆宜。

用料  

培根意大利尖管面的做法  

1. 如图准备好食材。

2. 将培根切小片，番茄去皮切丁，鲜蘑菇切小片，洋葱切丝，大蒜子切片。

3. 生菜切丝。

4. 意大利面用热水（加盐3克和色拉油2克）焯水11分钟（如果想吃软一点的面可以焯水12分钟）后沥干水分待用。

5. 将步骤2倒入热锅热油中加黑胡椒粉炒香，加入番茄酱炒至出红油，再加入水50毫升烧至原料软烂。

6. 烧到水分和原料“酱”汁的稠度时关小火加入盐和白糖调味。

7. 加入焯水好的面条，搅拌均匀，酱汁要裹在面条的表面。

8. 加入生菜。

9. 搅拌均匀即可出锅。出锅前需要再进行一次准确调味。

10. 出锅装盘即可。

小贴士

注意：
1、配料要切小片或小丁。
2、酱汁要烧到稠度，把面条包裹住的酱汁才是最好的。
3、面条可以根据个人口感进行不同时间的焯水，一般10分钟（偏硬），11分钟大
    众口感，12分钟小孩也可以适合。