炒糯米圆子怎么做才好吃,最正宗的炒糯米圆子制作方法

地方特色美食，偶尔吃次怀念小时候的日子

用料  

炒糯米圆子的做法  

1. 糯米粉+水，揉成一团，再揉小颗（不要太大，小点容易熟也更入味）

2. 准备辅料，切好。有啥放啥，还可以放鲜虾、蛤蜊、蛏、黄花菜、鸡蛋、茭白等

3. 蔬菜切好

4. 下油，猪肉，鳗鱼干爆炒，鳗鱼干有被炸的样子后下虾干

5. 放香菇干，糯米圆子，放点料酒，中小火多炒一会

6. 下青菜、绿豆芽继续翻炒，太干的话可以稍微加点水或料酒

7. 放盐，出锅   
   忘了拍照😄

小贴士

注意火候，别炒焦了
还可以加点米面一起炒