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宝宝餐
用料
爆浆紫薯球的做法
黄油小火化开加入面粉,牛奶,糖搅拌顺滑
紫薯煮熟捻碎跟1混合加入炼乳打至顺滑,冰箱冷藏半小时成固状
手上沾淀粉将2搓成球,过蛋液,裹面包糠(核桃打碎混入)
油温八成热炸金黄色捞出
吸去浮油可以吃了
小贴士
紫薯如果水分较多可少放牛奶,面粉一定不能多,否则就不爆浆了。