在家也能做出地道的仔姜鲜锅兔,麻辣鲜香,好吃😋又划算,夏季天儿热没有食欲,快来一起做做,能增进食欲哦~~
用料
兔肉 | 400g |
淀粉 | 2勺 |
蛋清 | 1个 |
胡椒粉 | 少许 |
小米辣 | 少许 |
二荆条 | 适量 |
仔姜 | 2块 |
生姜 | 2块 |
泡椒 | 5个 |
泡姜 | 2块 |
蒜 | 8瓣 |
香料 | 少许 |
花椒 | 适量 |
食用油 | 适量 |
郭曈-仔姜鲜锅兔🐰的做法
将400g 兔肉中加入淀粉,蛋清,少许胡椒粉,搅拌均匀。
小米辣,二荆条切丁备用。
仔姜切丝,生姜、泡椒、泡姜切成小块。
将蒜分成8瓣备用。
准备适量香料、花椒。
锅烧热,下油,将兔肉下锅翻炒。
再将配菜下锅,再次翻炒。
翻炒几分钟后起锅,装盘。
小贴士
兔🐰肉要保证嫩,所以炒的时候时间不宜过长。