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用料
炸春卷(韭菜鸡蛋) by wqy的做法
韭菜 洗净 切小末虾皮 2汤匙 洗净 沥干水鸡蛋 去壳 打成蛋液 加1小勺盐
热锅 冷油油热 倒入蛋液 用筷子拨成蛋碎
蛋碎 出锅拌入虾皮、韭菜碎加1小勺盐、1汤匙香油
春卷皮 冷度取出包春卷
洗干净的锅子 烧干放适量油 油热 放入春卷
单面炸金黄 翻面
两面金黄 出锅