豆腐海鲜菇怎么做才好吃,最正宗的豆腐海鲜菇制作方法

榆林豆腐历史悠久，味道鲜嫩可口，沾汁吃、炖煮吃……怎么吃都好吃。

用料  

豆腐海鲜菇的做法  

1. 榆林豆腐一块

2. 第一种吃法：沾汁。                                                豆腐洗净，切条，用淡盐水煮一分钟，捞出摆盘。

3. 蒜苗切碎装入碗中。

4. 加入适量糖、味精、盐、蚝油、酱油、醋、辣椒油，拌匀，煮好的豆腐沾汁吃。

5. 第二种吃法：豆腐炖海鲜菇                                         豆腐切块，用淡盐水泡十分钟（炖时不易碎），海鲜菇切段，少许虾皮洗净备用。

6. 葱、姜、蒜苗切碎。

7. 热锅凉油，油热爆香葱姜，加入虾皮略炒。

8. 放入豆腐稍稍煎一下。

9. 倒入海鲜菇，加入适量的糖、蚝油、盐、酱油，炒匀。

10. 加入适量的水炖煮。

11. 煮至海鲜菇熟透，汤汁快收干（留点汤汁拌米饭）加入蒜苗、胡椒粉，炒匀盛盘。

12. 味道十分鲜美