香菇豆腐鸡蛋,看起来都是简单平淡的食材,组合起来却是鲜美得很呀~
加上豪吉松茸精,简单几步,汤羹真的提味一百分!
用料
嫩豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 4个 |
淀粉 | 适量 |
小葱 | 适量 |
豪吉松茸精 | 适量 |
鲜菇豆腐羹的做法
准备材料:
嫩豆腐一块、鸡蛋一个、香菇四个、豪吉松茸精。锅中加入少许油,把鲜香菇切成四瓣,放入锅中小火慢煎到变软出汁。
添水煮开,根据自己的口味加入豪吉松茸精。
适量淀粉用水挑开,浇入锅中搅拌均匀。
嫩豆腐切方块,倒入锅中,不要翻动了。
最后打散一个鸡蛋均匀浇在锅中成蛋花。出锅撒一些小葱即可。
小贴士
豪吉松茸精有浓浓的菌菇香味,如果没有的话也可以用鸡精代替。