用料
棉花糖 | 240克 |
小圆饼干 | 350克 |
奶粉 | 80克 |
混合坚果 | 160克 |
混合葡萄干 | 95克 |
黄油 | 65克 |
家里有啥放啥的雪花酥的做法
承重准备,超市10块钱一斤的棉花糖
家里吃不完的每日坚果,用了9包左右吧,没有的后面我也称了重量的
65克黄油
称重后合体展示
大火把锅烧热加入黄油,再转小火慢慢融化
黄油融化的样子
加入棉花糖,还是小火不停搅拌
棉花糖融化的样子
加入奶粉,关火迅速搅拌
加入小圆饼干,混合坚果和果干
迅速翻拌均匀
容器铺上油纸放入混合物,上面再铺一层油纸开始准备塑形
擀面杖在油纸上擀平,饼干会碎一点
擀平的样子
用网细细的把奶粉撒在最表面,最后等待降温固定切块切片
小贴士
除了快没别的技巧