用料
| 鸡腿菇 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 蒜头 | 1粒 |
| 葱花 | 适量 |
手撕鸡腿菇的做法
准备两个白白胖胖的鸡腿菇
![手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第2张]( "手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第2张")
用手撕开
【我之前试过用刀切，但我发觉用手撕，鸡腿菇的口感要比用刀切的好】![手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第3张]( "手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第3张")
撕开一半
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撕成条状
![手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第5张]( "手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第5张")
撕好了
![手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第6张]( "手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第6张")
准备好配料
![手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第7张]( "手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第7张")
蒜头＋豆瓣酱炒热
![手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第8张]( "手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第8张")
炒香后放入鸡腿菇
![手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第9张]( "手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第9张")
继续大火炒，不要加水。因为鸡腿菇本身水分比较多，炒着就会出水了
![手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第10张]( "手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第10张")
炒好＋糖＋小许盐调味
![手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第11张]( "手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第11张")
做好了，上菜。微辣又爽脆
![手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第12张]( "手撕鸡腿菇的做法步骤图，手撕鸡腿菇怎么做好吃 第12张")
小贴士
鸡腿菇手撕要比刀切好吃
手撕鸡腿菇怎么做才好吃,最正宗的手撕鸡腿菇制作方法
炊艺屋
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