用料
| 大鸡腿 | 2只 |
| 蒜末 | 一大个（根据个人喜好） |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 柠檬 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 热油 | 适量 |
手撕大鸡腿的做法
大鸡腿解冻好后，冷水下锅，放入生姜，大葱，适量盐和料酒大火煮开后中火煮20分钟。拿出晾凉。
![手撕大鸡腿的做法步骤图，手撕大鸡腿怎么做好吃 第2张]( "手撕大鸡腿的做法步骤图，手撕大鸡腿怎么做好吃 第2张")
开始调料：两勺生抽，两勺醋，适量蒜末，盐，糖和小米辣。
![手撕大鸡腿的做法步骤图，手撕大鸡腿怎么做好吃 第3张]( "手撕大鸡腿的做法步骤图，手撕大鸡腿怎么做好吃 第3张")
大鸡腿肉撕成片，倒入调料拌匀再加入少许热油。如果不用热油，滴适量香油也可。再拌入香菜，柠檬片，最后撒上白芝麻。美味……
![手撕大鸡腿的做法步骤图，手撕大鸡腿怎么做好吃 第4张]( "手撕大鸡腿的做法步骤图，手撕大鸡腿怎么做好吃 第4张")
小贴士
这个调料也适用于凉拌腰片～