用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒生抽芝麻辣酱油等 | 适量 |
手撕鸡腿肉的做法
鸡腿洗净大火煮七八分钟后关火焖5分钟左右。
![手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第2张]( "手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第2张")
沥干放凉
![手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第3张]( "手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第3张")
用手撕成适口大小
![手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第4张]( "手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第4张")
自制酱汁：少许盐➕一勺糖➕两勺生抽➕半勺醋➕两勺辣椒油➕一把芝麻和从➕一勺香油，感觉稠了加适量开水稀释
![手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第5张]( "手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第5张")
最后淋上一勺现榨的花椒油提味
![手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第6张]( "手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第6张")
小贴士
这里可用适当冰水增加鸡皮弹性～
手撕鸡腿肉怎么做才好吃的家常食谱，美味的手撕鸡腿肉烹饪技巧
炊艺屋
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