香气扑鼻的花生炖羊肉做法真是让人意外
用料
| 羊肉 | 220克 |
| 花生米 | 80克 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 1瓣 |
| 鸡精 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 淀粉 | 6克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
香气扑鼻的花生炖羊肉做法真是让人意外的做法
准备花生米和羊肉300克 比例为2:5
![香气扑鼻的花生炖羊肉做法真是让人意外的做法步骤图 第2张]( "香气扑鼻的花生炖羊肉做法真是让人意外的做法步骤图 第2张")
葱白切寸段，姜切片，羊肉切成2cm大的块
羊肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出冲洗沥干![香气扑鼻的花生炖羊肉做法真是让人意外的做法步骤图 第3张]( "香气扑鼻的花生炖羊肉做法真是让人意外的做法步骤图 第3张")
热锅下油，下葱白、姜片，爆香
加羊肉和盐、料酒、生抽炒香
再加花生米、清水（没过食材至少500克）大火烧开转小火炖30分
时间到了即可收汁，加胡椒粉和鸡精，调味勾芡，出锅（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）![香气扑鼻的花生炖羊肉做法真是让人意外的做法步骤图 第4张]( "香气扑鼻的花生炖羊肉做法真是让人意外的做法步骤图 第4张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![香气扑鼻的花生炖羊肉做法真是让人意外的做法步骤图 第5张]( "香气扑鼻的花生炖羊肉做法真是让人意外的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）