糖霜亭子怎么做才好吃的家常食谱,美味的糖霜亭子烹饪技巧

炊艺屋 人气:1.91W
糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤

若不是对美食的执着,我想是很难完成的,需要耐心加细心。

用料  

蛋白液 25克
糖粉 230克
柠檬汁 8滴
银色糖珠 150粒
转印纸 2张

糖霜亭子的做法  

  1. 先自己画好图纸

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第2张
  2. 蛋白液+糖粉+柠檬汁用打蛋器打到半流动性状态,大概滴一滴15一20秒内画平面线路纹能消失就行,如果是太干不流动就再几点柠檬汁,宁少勿多,一边加一边试。打好的糖粉放入裱花袋剪个1.5毫米小囗,或者家里有二2毫米得裱花圆口嘴用上也行。图纸上放上透明转印胶就可以开画了。

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第3张
  3. 全部弄好了,待干了第二天再组装上,每样可以多做几片,防止碎了,因为真的很脆。剩下的蛋白霜可以放冰箱里,第二天待用。

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第4张
  4. 用昨天所下的半流动性蛋白霜一块一块小心的粘上

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第5张
  5. 全部组装好了,糖珠一起粘上。

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第6张
  6. 点上焟烛

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第7张
  7. 用糖珠点缀的亭顶真美。

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第8张
  8. 缕空的完美啊!

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第9张
  9. 再付上我画的图纸6片

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第10张
  10. 6片

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第11张
  11. 3片

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第12张
  12. 8片

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第13张
  13. 1片底座

    糖霜亭子的做法图解 糖霜亭子的做法步骤 第14张