夏天都不爱做饭，都爱吃一些清爽可口省事的，凉粉是很多人爱吃的，但是超级懒的懒人们都觉得麻烦，因为要卸芝麻酱！！忽然有一天，解救懒人的食材被我发现了！
用料
| 凉粉或凉皮 | 一份 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 醋 | 两勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 蒜泥 | 半勺 |
| 芥末 | 若干 |
| 海底捞蘸料 | 一盒 |
| 辣椒油 | 一勺 |
懒人版凉粉凉皮（零失败）的做法
凉皮或凉粉切成条儿，用水洗一下，捞出
![懒人版凉粉凉皮（零失败）的做法步骤图 第2张]( "懒人版凉粉凉皮（零失败）的做法步骤图 第2张")
黄瓜胡萝卜擦丝，与蒜泥，香油，醋一起倒入凉粉中，然后放海底捞蘸料搅拌，爱吃辣的可以再放入芥末或辣椒油，放入冰箱冷藏十分钟吃更爽口
![懒人版凉粉凉皮（零失败）的做法步骤图 第3张]( "懒人版凉粉凉皮（零失败）的做法步骤图 第3张")
小贴士
1、这道菜的关键是海底捞蘸料，天猫超市，京东都有卖，口味也有好几种，个人认为鲜香最适合拌凉粉
2、根据自己喜好，可以增减各种调料：香菜、花生、香葱……
3、海底捞不像麻酱那么粘稠，但我仍然习惯倒入点矿泉水在凉粉中，因为外面卖的就是连汤带水的，吃起来很爽