零失败家庭版凉皮的做法和图解,零失败家庭版凉皮怎么做更好吃

要吃饱 要早睡 不要仗着自己长得美 就可以任意妄为🥰

用料  

零失败家庭版凉皮的做法  

1. 500克面粉➕300克水揉成光滑面团醒发30分钟(忘记拍照了，无技术含量可自行发挥～)

2. 半小时后洗面筋～洗好的面筋水放置4小时～我是放到冰箱冷藏一夜

3. 洗好的面筋加入一些使它不正经的酵母粉～揉搓按摩并等带发酵2小时

4. 面筋蒸好切块备孕

5. 把静止沉淀好的洗面筋水请出，把上层的清水倒掉

6. 倒出清水把沉淀下来的搅拌，➕一丢丢盐➕一丢丢淀粉，倒入磨具

7. 取一个口大的锅烧🔥热水，取磨具倒入沉淀好的洗面筋水隔水加热……我不知道怎么描述清楚，见视频步骤……

8. 隔水降温脱磨～晾凉

9. 切成你喜欢的宽度备用

10. 加入你喜欢的调料🧂及配菜～开拌

11. 完成✅开吃

12. 加鸡蛋🥚炒着吃也是极美味的～