用料
| 油豆腐 | 想做多少做多少 |
| 香菇 | 6朵 |
| 猪肉 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 紫菜 | 适量一点点 |
| 白糖 | 适量一小勺 |
豆腐泡塞肉😋的做法
调肉馅：猪肉洗净切末，倒入生抽老抽，料酒，放入切成末的生姜和切细的葱末，香菇泡发切丁也加入肉末中，再加入泡好的紫菜（紫菜要切细），白糖放一小勺，抓匀放冰箱腌20分钟！
豆腐泡洗净，用剪刀✂️剪一个小口，然后塞肉满满的塞！
喜欢油炸的可以打一个鸡蛋用筷子🥢打散成蛋液！然后塞满肉的豆腐泡就用鸡蛋液封口，再放入锅中油炸（先大火油烧热，再一个个放入，一分钟后转中小火五六分钟即可） 这样的特别好吃……
我封面的是红烧的！ 油入锅烧热，再将豆腐泡一个个放进去，几个面都煎匀称，然后倒入适量的清水，烧开！ （再拿一个小碗加入半碗清水，倒一勺生抽半勺老抽再一勺老酒加一点点糖再加入两勺生粉调成汁） 烧开的锅倒入生粉调的汁，中火烧3分钟 至粘稠即可出锅装盘！