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用料
小油豆腐塞肉的做法
把葱和姜切成细条状，泡入开水，浸10分钟待用
肉米打碎，加入盐，葱姜水搅拌，葱姜水分两次打入，搅匀继续加入生抽，鸡蛋，蚝油，料酒，白糖，继续搅拌，待用
小油豆腐用剪刀剪一面开口挖出内心
加入肉米
排放整齐
水开放入蒸锅10分钟
锅中加少许油，加入葱花，暴香，放生抽蚝油白糖葱姜水（依自己口味自己调），加入生粉勾欠，淋上蒸好的小油豆腐完工
