娃娃菜虾丸汤的做法和图解,娃娃菜虾丸汤怎么做更好吃

娃娃菜、枸杞子、胡萝卜还有主角虾仁丸子搭配炖出的汤又鲜又甜的口感，不光是口感很棒！营养也是很丰富的👍

用料  

娃娃菜虾丸汤的做法  

1. 摘洗干净娃娃菜、胡萝卜、葱、姜，一片娃娃菜用手撕三块，葱一半切丝一半切末，姜一半切片一半切末，胡萝卜按自己的喜好切厚一些的片。

2. 把虾仁剁成泥状，加入一只蛋清、葱末、姜末、自制半勺辣椒油、淀粉1勺、半茶勺盐及现磨黑胡椒粉1茶勺。

3. 用手抓捏均匀后用筷子顺一个方向搅到虾仁泥出胶。

4. 搅拌好的样子，同时准备一把勺子。

5. 准备一小碗水。

6. 用小汤锅加入半锅水烧开备用。做丸子时用勺子在水里先过一下，挖一坨虾仁泥在在左手的手心里，用勺子转着圈的把丸子滚圆。

7. 保持中火，把做好的虾仁丸子轻放进煮开的锅里煮到飘起来就煮熟了。

8. 煮熟的丸子放在盘中待用。

9. 把娃娃菜、胡萝卜、2片姜、葱丝和一半枸杞子，放入串丸子的汤中，加入20克橄榄油大火煮开，娃娃菜煮软。

10. 加入虾仁丸子，中火炖煮5分钟。

11. 加入2勺芝麻油。

12. 加入1.5茶勺的盐。

13. 加入葱丝。

14. 加入另一半枸杞子。

15. 满厨房充满了鲜甜的娃娃菜虾丸汤的鲜香味。家人迫不及待的问我，拍好了吗我忍不住要喝了啊？😆