咸蛋土豆丝怎么做才好吃,最正宗的咸蛋土豆丝制作方法

用料  

咸蛋土豆丝的做法  

1. 土豆切丝，去淀粉。也就是把土豆丝泡在水里一小会儿。

2. 把水烧开，放入土豆丝，土豆丝透明后捞出。

3. 把煮熟的咸蛋捣碎。

4. 把土豆丝和咸蛋搅拌均一下。

5. 放入一勺豆瓣酱搅拌。

6. 用油翻炒一下就可以出锅，要是放点葱花可能更漂亮。

小贴士

有咸蛋的香味，土豆丝也脆脆的，味道不错。