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简单易做，美味可口。
用料
家常手撕鸡的做法
鸡腿四个，加黄酒两勺，姜片 大葱 一点盐，凉水入锅，煮15分钟关火。
准备调料水。大蒜末 ，白芝麻，盐，糖，鸡精，小米辣，花椒粉。
凉锅放油，开火，烧油至油冒烟
热油浇到调料上
加入2勺酱油，2勺香醋，4勺白醋，适量凉开水。搅拌均匀。
这个勺子大小
一根黄瓜切片。加一点盐，拌匀放入冰箱冷藏（这样可以使黄瓜爽脆）
鸡腿煮好，晾凉。
手撕鸡腿成丝状。
撕好的鸡腿丝放到黄瓜上面。
调料汁浇到鸡腿黄瓜丝上。吃时搅拌均匀。
清清爽爽，下饭下酒都是美味。老百姓的餐桌美味！
