👩❤️👩 午餐
香菇白菜粥
猪骨木棉花赤小豆汤
手撕盐焗鸡
用料
鸡 | 1只 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐焗鸡粉 | 半包(一包) |
葱 | 3根 |
姜片 | 2片 |
拌盐焗鸡的酱料: | |
酱油 | 1勺 |
醋 | 0.5勺 |
白糖 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
芝麻油 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
家常菜系列——手撕盐焗鸡的做法
鸡去头尾和内脏,洗干净用厨房用纸擦干。把酱油和蚝油搅拌均匀后涂抹在鸡的里里外外,再抹盐焗鸡粉,(鸡粉看个人口味,我是一袋30克的做了两次,一次半只鸡,一次一只鸡。重口味一只鸡用一袋鸡粉)顺带按摩一下鸡身,然后盖好袋子。冰箱冷藏一整晚。
电饭锅内胆,加适量油 把姜葱垫下面。
放入鸡。电压力锅,煮饭键。20分钟。
温热后拿出来直接啃也可以,拌着吃更好。
把拌盐焗鸡的酱料全部搅拌均匀,淋上,最后撒芝麻。有酥脆的花生也可以加入,更香脆。