素高汤米线怎么做才好吃,最正宗的素高汤米线制作方法

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素高汤米线的做法步骤图,素高汤米线怎么做好吃

用料  

黄豆 50克
香菇 5朵
平菇 150克
豌豆苗 1把
豆皮 50g
鲜米线 根据人数自己放
香菜 适量

素高汤米线的做法  

  1. 黄豆汤底:黄豆泡一晚加入2大碗水破壁机打碎,无需过滤,煮开作为汤底,记得撇去浮沫,加酱油、鸡精、香油

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  2. 香菇切薄片,豆皮切细丝,平菇撕碎点儿,都焯水捞出

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  3. 食材丢到高汤里煮开即可食

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