扁豆沙怎么做才好吃,最正宗的扁豆沙制作方法

顾名思义
就是跟红豆沙差不多
就是材料换成了扁豆
我家这边很少糖水店会卖扁豆沙
因为去皮比较麻烦吧

用料  

扁豆沙的做法  

1. 扁豆洗净后浸泡一晚
   第二天把扁豆的皮一颗颗弄掉
   要去皮了口感才好

2. 把去了皮的扁豆加适量清水煮开
   我喜欢还能吃到一点点扁豆
   所以没煮太久
   喜欢吃沙一点的可以煮久点
   再过滤一遍
   煮好后按个人口味加冰糖调味就好了

小贴士

可以一次性泡很多
去皮后用袋子分装后放冰箱冰冻
以后就可以随时拿出来用了