红糖姜汁番薯糖水的做法和图解,红糖姜汁番薯糖水怎么做更好吃

这是一道承载着许多广东人童年回忆的甜品，传统的广东小吃！

用料  

红糖姜汁番薯糖水的做法  

1. 番薯切块，用清水洗去淀粉，多换几次水

2. 热锅下番薯，炒干水分后盛出，注意过里不用放油

3. 用清水冲洗炒过的番薯，沥干水分备用

4. 老姜切块加入适量的清水，大火烧开，继续煮5分钟

5. 放入红薯，继续煮熟

6. 根据个人口味放入红糖煮至红糖溶化，关火焖5分钟即可食用。

小贴士

1、番薯洗去淀粉可使汤汁清亮
2、炒过的番薯会更加的甜，而且不容易碎。