远嫁,坐月子的时侯没有吃到,心心念念。用料麻油姜1小块葱头少许干香菇10几朵海蛎干适量米几人份味事达酱油调色盐蘑菇精适量闽味咸饭的做法麻油的锅,葱头姜切末爆香香菇干,海蛎干泡发,切小块下锅炒香,加入盐蘑菇精酱油,调味...
06-15
用料大米根据人数五花肉250克春笋2根蒜4瓣酱油1勺盐根据喜好春笋饭闽南咸饭好吃春天的味道的做法肉抓盐或者鱼露浸泡一会切小丝小块都可,最好是五花肉,今天冰箱只剩下瘦肉,没那么香春笋切小块放蒜先炒肉,炒到变色,我喜欢有...
06-29
在泉州呆过十几年的我,对于闽南咸饭🈶满满的热爱,自己在家做,料足,美味用料大米按个人需求五花肉4两胡萝卜1根干贝6粒香菇6朵老抽适量包菜1个葱1根盐适量丁香鱼干适量炸花生米适量闽南咸饭的做法准备食材三层肉下锅爆到出...
05-09
离开家,每次回来都要吃面线糊+咸饭。学会自己做就可以随时吃了,闽南人走到哪里都忘了家乡的那点味道。用料大米3杯包菜1个小葱5根三层肉一大块香菇若干虾米若干巴浪鱼3条闽南咸饭,熟悉的味道的做法少许油,下葱头炸香。这...
08-16
闽南特色咸饭,闽南人家家户户都喜欢吃。闽南人几乎可以把所有的菜和肉,海鲜做成咸饭来吃,今天用料比较简单,大概介绍一下做法。用料大米两杯盐5克胡萝卜1根五花肉200克大蒜1根蒜头2个食用油1勺闽南咸饭(懒人饭)的做法热锅放...
12-19
平时十指不沾阳春水的女儿,学校要求做一道饭,拍成视频发给老师。所以,容易版闽南咸饭出炉。手残党轻易驾驭😄用料大米3杯干香菇6朵五花肉150克胡萝卜1根葱花20克盐3克干贝(干虾仁)50克生抽2勺闽南咸饭(容易版)的做法三层肉切...
03-27
以分享此菜谱来挽救更多和我一样的不吃胡萝卜星人用料胡萝卜丝500克卷心菜(包菜)一颗五花肉400克文蛤干20只香菇十个葱姜末胡萝卜饭(闽南咸饭)的做法准备好以上食材香菇需要泡水切丝,文蛤干可以用其他海鲜干代替,并与香菇一...
03-21
咸饭是我在家乡时妈妈常做的一个饭食,妈妈常做的有菜豆饭,芥菜饭,芋头饭和南瓜饭等等。就是把蔬菜类的食材加上香菇,虾米,葱蒜和五花肉焖好,再炖一锅汤,就能美美地喂饱一家子。很方便,又美味喔!用料菜豆/豇豆400-500克白米2杯...
02-07
天天白米饭稀饭,偶尔来顿咸饭也是很nice,不用再炒菜折腾,快速又好吃😋用料五花肉150克干贝干20粒蘑菇5-8-个胡萝卜1根葱花300克葱头油5勺猪脚罐头1瓶大米4杯鸡粉3勺闽南风味咸饭的做法锅内热油,五花肉下锅爆出油,越干越好,...
12-20
用料大米杯五花肉400克胡萝卜2根干香菇6朵干贝粒干虾仁克鱿鱼干手心大小葱头个酱油五勺盐1.5茶勺越南胡椒粒克闽南咸饭之胡萝卜饭的做法准备工作:1五花肉切小块。2将香菇干,干贝,虾仁干,鱿鱼干泡温水,泡软后剪小块。3葱头...
01-08
此款咸饭是好吃,但我却是凭感觉煮的,所以用量多少就只能靠大家平时的厨艺了,小白不要随便尝试,不好吃我不负责任哈哈哈,第一次写菜谱,佛系一点,随缘了用料槟榔芋适量瘦肉/五花肉捏淀粉适量红萝卜适量鱿鱼干适量玉米适量大米...
07-21
闽南菜口味偏咸,吃过各家的闽南咸饭,总觉得不适合我这个福州人的口味。自己改良后,少放了生抽,加了点白糖,吃起来更清爽。用料米4人份五花肉一小块香菇干20朵芹菜一小把猪油一小勺葱白一段胡萝卜一段流星包1/3个改良版闽南...
06-21
“泮塘十里尽荷塘,姐妹朝来采摘忙,不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。”这首清末《羊城竹枝词》正好是荷叶饭的写照。明末清初屈大均曾于《广东新语》载:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,在里香透,名曰荷叶饭。”赞其选料精...
08-15
网上偷来的闽南咸饭方子,作为一枚吃肉星人当然是选择加入排骨啦!所以就有了排骨版的闽南咸饭~~~用料五花肉1条排骨1条冬菇1把胡萝卜1根大米2杯冬菇浸泡之后的水2杯葱花1把闽南咸饭(排骨版)的做法准备食材。先爆五花肉里面...
04-24
咸饭是我們家乡老人常做的一个饭食,比較常做的咸飯有菜豆饭,芥菜饭,芋头饭和南瓜饭等等。就是把蔬菜类食材加上香菇,虾米,葱蒜和五花肉焖好,再炖一锅汤,就能美美地喂饱一家子。很方便,又美味喔!用料日本南瓜(Kabocha)200-250克...
07-04
闽南人大多数对咸饭都不陌生,一锅咸饭热气腾腾🍲,包含各种菜、🐷荤🥬素俱全、鲜香扑鼻,其中也包含不少小学问,既满足了味蕾,又让我想起家的味道……用料红萝卜🥕适量卷心菜适量葱头适量个五花肉一点点克花生🥜一点点虾仁干...
12-22
用料大米杯干香菇朵胡萝卜根盐克干贝粒腊肠香肠土豆闽南咸饭的做法备好料,土豆胡萝卜切丁,干贝虾米泡水,香肠腊肠切丁,干香菇泡水(香菇先清洗几遍,再泡水)各种料下去翻炒加米下去翻炒,炒干一点加入生抽一点,老抽会太黑了倒入电...
03-27
用料大米按人数饭量自行添加五花肉150克干香菇8朵胡萝卜半根盐适量芹菜适量耗油一勺生抽一勺闽南咸饭~南瓜焖饭的做法香菇提前泡发切小条,胡萝卜切粒五花肉切条下锅煸炒至金黄(可以稍微炸干一点,炸出来油多的话可以倒出来...
03-31
作为一个闽南人~咸饭是我的最爱💞用料腌芥菜(咸菜)五花肉香菇酱油红葱头蚝油鱼露鱿鱼盐闽南咸菜饭的做法准备材料,将所用的食材切小备用,将肉较肥的部分另外切放备用热锅翻入少许花生油烧热放入肥肉煸炒出油等待肥肉出油...
02-05
用料材料:大米、葱头、肉、梅菜、包菜干、胡萝卜配料:海蛎干、香菇、姜闽南风味--平底锅焖咸饭的做法葱头先放下去把水分去掉再加入油,油多点,煮成葱头油,可以多煮一点平常炒菜,煮面什么的都可以用,煮到葱头片有点干,所有的都...
12-28
用料荔浦芋头海蛎子干贝黑豆干香菇糯米生抽耗油亚麻籽油盐闽南咸饭~的做法备料:干香菇几朵热水泡发切小丁;荔浦芋头洗净去皮,切小块或者丁;海蛎干和干贝温水泡一会;黑豆一把提前泡发;糯米水洗1至2次,不用泡喜欢放蔬菜的可以准...
03-20
闽南咸饭无论是包菜饭、芥菜饭、芋头饭…都少不了海蛎干和虾米,独特的闽南风味,一饭一汤足矣。用料南瓜一大块五花肉150克海蛎干1小把虾米1小把干贝适干鲜菇6朵老抽、生抽2勺鸡精少许味精少许盐少许白胡椒粉少许南瓜咸...
05-23
非常适合夏天得一锅粥,荤的素的都配齐了。用料大米1杯香菇一小把干贝一小把虾米一小把土豆一个胡萝卜一小段花蛤半斤瘦肉100克盐卤豆干3块白菜一个芹菜2根盐适量味精适量红葱头3个闽南咸稀饭的做法香菇、虾米、干贝提...
06-28
童年一贯以来喜欢的家乡味道~澳洲买不到传统的漳州咸菜。好歹用鱼泉雪菜和老坛酸菜一比一配出近似的口感和味道。最理想是用漳州平和泸溪咸菜。用料五花肉一块腊肠三条红葱头两颗酸菜两包芋头两颗葱三根米适量米酒适量...
07-06
用料大米8斤五花肉750克葱头300克咸菜500克芋头1个过饥草2支闽南柴火咸饭的做法肉下去煸炒出很多油,同时边上用高压锅加水压过饥草做煮饭的水芋头下锅油稍微炸一下下葱头炒香下咸菜煸炒下米煸炒,加入过饥草水小火慢慢焖...
02-22