网上偷来的闽南咸饭方子，作为一枚吃肉星人当然是选择加入排骨啦！所以就有了排骨版的闽南咸饭~~~
用料
| 五花肉 | 1条 |
| 排骨 | 1条 |
| 冬菇 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大米 | 2杯 |
| 冬菇浸泡之后的水 | 2杯 |
| 葱花 | 1把 |
闽南咸饭（排骨版）的做法
准备食材。
![闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第2张]( "闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第2张")
先爆五花肉里面的肥肉部分。
![闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第3张]( "闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第3张")
爆至焦香。
![闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第4张]( "闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第4张")
继续爆五花肉里面的瘦肉部分。
![闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第5张]( "闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第5张")
继续爆排骨，香喷喷的。
![闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第6张]( "闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第6张")
准备冬菇和胡萝卜。
![闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第7张]( "闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第7张")
稍微炒一下。
![闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第8张]( "闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第8张")
加入全部食材和大米，搅拌均匀。
![闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第9张]( "闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第9张")
倒入珐琅铸铁锅，加水。盖上盖子，小火煮开之后，再煮15分钟。关火，盖上盖子焖30分钟。
![闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第10张]( "闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第10张")
上桌啦！
![闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第11张]( "闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第11张")
撒上葱花，就可以吃啦！
![闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第12张]( "闽南咸饭（排骨版）的做法步骤图 第12张")
小贴士
🈚