平时十指不沾阳春水的女儿,学校要求做一道饭,拍成视频发给老师。
所以,容易版闽南咸饭出炉。手残党轻易驾驭😄
用料
大米 | 3杯 |
干香菇 | 6朵 |
五花肉 | 150克 |
胡萝卜 | 1根 |
葱花 | 20克 |
盐 | 3克 |
干贝(干虾仁) | 50克 |
生抽 | 2勺 |
闽南咸饭(容易版)的做法
三层肉切薄片,胡萝卜切丁,香菇泡发后切细丝,虾仁(干贝)泡好洗净。泡香菇水留下等会煮米饭,增加香味。
热锅下少许花生油,下三层肉煸炒至略微焦黄色。下香菇炒出香味。
下虾仁,胡萝卜丁,炒匀,加2勺生抽。
下米炒至略干,下盐巴。
转移至电饭锅,加水,煮饭档。
饭煮熟。热锅加油,爆葱花油,倒入电饭锅中拌匀。美味香喷喷咸饭出炉。
完整视频。