因为shanghai疫情缘故,我们封控居家2个多月。现在回过头来看看,最初焦虑烦闷的一个月里,其实也没有在敷衍三餐,而是加倍用心,以有限的食材,为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人,三个大人两个小孩,口味各...
12-31
用料老抽小半碗姜10片生抽小半碗盐适量蜂蜜1勺葱一把黑胡椒适量土豆2个洋葱小半个蘑菇4个黄油一小块蜜汁烤鸡(电压力锅+烤箱)的做法鸡洗干净,控干水分,倒入老抽涂抹均匀,再倒入生抽涂抹均匀,倒一点芝麻油撒一点黑胡椒再摸上...
10-11
每到冬天逛街时,看到热腾腾的烤红薯总是忍不住会嘴馋,大冬天啃一坨冒着热气的红薯真的是不要太苏舒了,特别喜欢的是脆脆的红薯皮。现在也可以用烤箱来解下嘴馋怀念下很久没吃的烤红薯,表面加了熔岩芝士,口感更为丰富。熔岩...
11-30
用料红薯5个烤箱版烤红薯的做法将洗净的红薯摆在铺好锡纸的烤盘里,烤箱240度上下火烤1个小时左右就可以了。每个烤箱脾气不一样,根据自家烤箱调整时间即可。我选的烟薯25号,这个红薯烤着吃最好吃了。...
05-02
过年必吃年糕!我家喜欢吃这种一整个的年糕,切片沾鸡蛋煎着吃~过年总是有着很多复杂繁琐的事情,正是这种仪式感里面充满着年味,还有家的味道。以前这种年糕都是外婆做的,大脸盆的size,一蒸就是几个小时,蒸好大家在分着吃~现在外...
10-13
个人觉得两种设备结合起来,做出来的叉烧肉更好掌握火候。只用电压力锅制作,收汁不到浓稠且肉色红亮的程度;而只用烤箱制作则肉的表皮容易糊,要实时监控太费心,所以我把两种设备综合起来用,省心效果好。总结起来就是三个关键...
05-11
试过高压锅+烤箱的方法,也试过下厨房上面那种全程烤箱的方法,觉得还是这种方法更好吃。用料地瓜若干个烤地瓜(高压锅+烤箱)的做法将地瓜洗净,水不需要擦,直接放入高压锅内,高压锅内不加水,按煮稀饭模式煮一遍。煮好的地瓜直接放...
02-12
一直都不舍得用烤箱烤红薯,那玩意儿太费电,也太费时。用过很多招:烤火的时候用电暖炉,别人家的精钢锅。。。效果都不错。最后总结出一个结论,一切锅皆可烤红薯。区别就在于,锅的耗损。有的锅不经烧,有可能因此折寿。那么,什么...
10-01
红薯,原产于南美洲等地,现中国各地都有种植。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。🍠诗家摄客性相...
12-22
总觉得外边还不太安全,还不太想出去吃~想吃烤猪蹄,自己烤烤完事儿~自己做的够糯够脆~而且真是没啥技术含量~用料猪蹄3只花椒八角桂皮肉蔻葱姜蒜冰糖调料碗一柠檬3片生抽,老抽,盐料酒调料碗二若干白芝麻,辣椒粉高压锅烤箱版...
03-04
用料排骨克高压锅食谱的做法高压锅食谱~肉类高压锅食谱~肉类高压锅食谱~肉类高压锅食谱~肉类高压锅食谱~鸡鸭高压锅食谱~鸡鸭高压锅食谱~鸡鸭鱼类鱼类海鲜海鲜时蔬汤粥汤粥汤粥汤粥汤粥甜品主食...
05-26
秋冬季节,谁不想来个流着蜜的烤红薯呢,不行就两个、三个…… 烤箱不预热,番薯直接进冷炉开烤,经过缓慢升温过程,烤出来的番薯更甜。用料红薯三四个烤红薯【北鼎烤箱食谱】的做法洗干净这样子的200度,不用预热,冷炉开烤排排...
10-23
12月美食日记打卡开始啦,打卡拿好礼!有【600ml储物罐、咖啡饮品杯、罗汉果菊花茶】等丰富礼品哦~活动详情戳→食谱via.@徐姑娘的远方用料红薯5个蜜香烤红薯【12月北鼎烤箱食谱】的做法烤盘垫锡纸,红薯洗净擦干水分后平铺...
04-17
中国好邻居特意从乡里妈妈家给我挑的小红薯各种吃法尝一遍这个版本木有烤箱的宝宝可以试一试哦😊用料红薯五个(小小小越小越好)快手烤红薯(电压力锅版)的做法红薯洗净(用牙签插几个小孔更容易熟哦)平摊铺好按下煮饭键设置1...
01-05
烤盘中记得垫锡箔纸烤制过程中红薯会吐蜜黏在烤盘上不是很好清理用料红薯6个烤地瓜红薯隔离食记2⃣️4⃣️的做法红薯洗净表面用叉子扎一些洞不用预热直接放入烤箱中层上下火220摄氏度90分钟烤到自己喜欢的程度就可以啦...
12-26
我没有高压锅,所以炖肉需要时间很久,可以先炖肉,炖肉的同时再和面做白吉馍。这样不耽误时间。(炖肉配料里面的各类大料,如果家里不全也可以根据实际情况,没有必须的)(白吉馍配料里面的泡打粉,如果家里没有也可以不用,不过个人经...
01-06
寒冷冬天一定要吃热乎乎的烤红薯啊~emmmm,江湖中流传着关于我们湖北人必须用勺子舀着吃红薯的传说,好像我们只有在吃红薯的时候才这么优雅吧哈哈~这是一道真·需要舀着吃的红薯甜品,从它在烤箱里热得冒泡、椰香飘散的时候...
04-07
大概是最佛系最随意的烤薯片教程了🤷🏻♀️不过有了它大概也就再也不用买外面不健康的油炸薯片了🌝用料土豆/红薯/紫薯你喜欢的调料(不放也行,原味也不错🌝)【烤箱食谱】万能烤薯片(土豆/红薯/紫薯皆可~)的做法嗯这次我用的...
03-25
用料中等红薯3个铝箔纸一张烤红薯(高压锅版)的做法铝箔纸垫在高压锅底,再放上洗净的红薯,盖上盖(盖子千万不要盖严实,只需要放上去就行,不要转!!!)开小火慢慢烤,二十分钟的时候开盖翻个面,再继续烤二十分钟,一定要记得时间哦!然后就...
01-24
量产型。适于家里人口多或食量大的。红薯并不容易烤透,相比耗电量巨大的烤箱,此法更经济。中国人的饮食习惯里烤箱并不常用,而且小型烤箱受热往往不均匀,此法只要能稳定控制的火源均可使用(电热炉,天然气,石油气灶)。背后的故...
09-06
用料红薯4个高压锅水半碗高压锅版烤红薯的做法高压锅里添半碗水地瓜洗净,放入高压锅摁键20分钟(我选择的是快速煮饭,24分钟)...
10-30
用料牛排2块葱拇指长一段姜三四片花椒十几粒黑胡椒5克洋葱四分之一大蒜四五瓣蚝油一羹匙糖、盐少许蕃茄酱一羹匙黄油5g牛排🥩高压锅、烤箱版的做法把葱姜花椒和冷冻未解冻的牛肉一起放进高压锅,水末过高压锅一倍,大火20...
02-05
用料红薯3个锡纸1张烤箱版烤红薯🍠(馋哭隔壁小孩)的做法选三个或者n个个头差不多的红薯,我选择是红心的。紫薯不建议烤,太干了。洗干净放在烤盘上,记得铺一层锡纸,不然洗烤盘的时候要奔溃的哦~中层放入烤箱中,上下火200度,烤30...
03-28
因为shanghai疫情缘故,我们封控居家2个多月。现在回过头来看看,最初焦虑烦闷的一个月里,其实也没有在敷衍三餐,而是加倍用心,以有限的食材,为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人,三个大人两个小孩,口味各...
12-31
夏天不想开火,高压锅蒸紫薯,简单的跟“1”一样!用料紫薯几个水少许高压锅食谱之蒸紫薯的做法电压力锅内胆里放1公分深的水,只要1公分只要1公分!放一个蒸架放上洗干净的紫薯。直接放蒸架上的话紫薯的汤会滴到内胆里,不好刷,所...
07-24