双11买了好多调料,为了消耗调料买了不少挺贵的食材,这个是我千辛万苦扒出来买牛蹄筋的店买了不到2斤的牛蹄筋,没全用。喜欢吃辣可以放一些干辣椒,给孩子吃的我没放,可以放一些啤酒,家里只有格瓦斯,凑合用了,省的放糖了。用料...
03-01
煮一锅可以有好多种吃法哦可以牛筋盖饭牛筋拉面牛筋河粉等等用料牛筋1500克姜2个蒜头一整个酱油3大勺老抽半打勺水500克片糖20克盐5克白酒5小杯高压锅菜/红焖牛筋的做法买牛腩或者牛筋混合也可以用盐抓洗一下水里加姜...
12-21
今天健小晶教大家做一道适合朋友聚餐和家庭聚会的美味大餐。快快给亲朋好友们一展你的身手吧。用料牛肉/牛筋1kg姜5~6片干辣椒5~6个桂皮1块八角7~8个花椒20粒香叶4片耗油2勺生抽2勺老抽3勺料酒2勺盐5克「高压锅版」自制...
11-07
近日阴雨,气温下降,适合来点热气腾腾的“硬菜”。网上买了中荣出品的“筋头巴脑”,取自牛肋骨处,筋肉和瘦肉,韧性十足。用高压锅炖上一锅,大快朵颐。这道菜的热量约160千卡/100克,属黄灯食物,可适量食用。用料筋头巴脑1千克罗...
07-03
用料牛肉适量萝卜1根姜10片葱2根料酒4勺花椒适量粒盐适量〖高压锅〗牛肉炖萝卜的做法切好的牛肉加入冷水,料酒,姜和一根切好的葱,焯水「一定要加冷水,然后煮出来的沫撇掉再煮一煮,直到没有沫了」然后放入高压锅内胆,里面加...
08-25
用料牛腩500克西红柿4-5个姜半块洋葱1个大葱半根盐适量老抽4勺蒜5瓣花椒30粒茴香一大把香叶3片大料6-7颗番茄炖牛腩(高压锅)的做法洗净牛肉,开水炖6分钟后把水倒掉;大番茄4-5个,十字划开倒扣入锅中;大洋葱一个剖成4块,放入锅...
06-30
用料牛筋500克料酒1勺葱适量干辣椒3-4个生抽2勺冰糖适量姜3片火锅底料巨少量包八角1个香叶1片桂皮1小块茴香几颗橙皮一点点豆瓣酱适量菲仕乐版高压锅炖牛蹄筋的做法整根整根的蹄筋焯水、焯水时放花椒、料酒、小葱、一...
02-17
刚入了个德国电压力锅,终于可以把我心心念了好久的炖牛肉给整起来了啊哈~感谢以下食谱链接为本厨提供学习参考:用料腌肉调料生抽|老抽|蚝油|料酒|黑胡椒粉4:2:2:2:1勺配菜时蔬调味葱段|姜片|蒜片适量土豆|洋葱适量番茄1个蕃茄...
12-01
来自知乎@苏菲用料小土豆、胡萝卜、卷心菜、大块培根、洋葱切大块高压锅乱炖的做法小土豆、胡萝卜、卷心菜、大块培根、洋葱切大块(尽量切大一些免得煮没了),直接扔高压锅,加压煮三分钟。然后打开锅加一点鸡精,磨一点胡椒...
06-11
红烧牛筋-绵软浓厚的口感,是下饭良菜用料牛筋500红萝卜300姜小半块葱一根干辣椒3个酱油适量老抽适量柱候酱2茶匙耗油一茶匙盐适量八角4个蒜4瓣料酒适量香叶1片高压锅红烧牛筋的做法牛筋切中块,洗净,汆水,再洗净。(汆水时加...
09-01
这是结合韩式牛仔骨的做法,自己凭感觉加的酱料做的一道菜,准备工作大概10分钟左右,然后放进电压锅就可以啦!不用担心水烧干,肉还很入味,其实是很快捷方便的一道菜,味道也是赞赞赞👍用料牛仔骨一盒洋葱一颗生姜几片葱一根生抽...
11-21
用料牛腩800克左右萝卜根姜片蚝油勺八角个花椒粒盐克料酒勺香叶片葱根干的红辣椒生抽勺老抽陈醋香菜萝卜炖牛腩(高压锅)的做法牛腩冷水下锅,煮到沸腾,然后捞出,把浮末洗净。白萝卜去皮,切成块。牛腩放入高压锅内胆,加水(水别...
09-13
我用的是3倍浓缩的つゆ,比较省事。家里没有这个的可以用生抽+糖,效果一样。一瓶盖就是可乐的瓶盖,大概15ml。我不喜欢吃颜色太重的,大家自己增减调料就好了。牛筋主要是蛋白质,脂肪和碳水含量都不高,生酮或者健身都比较友好...
08-11
用料牛肉1000克土豆胡萝卜3个西红柿1个生抽老抽勺料酒1个蚝油勺盐克姜葱干辣椒片桂皮小茴香花椒香叶八角五香粉土豆炖牛肉(高压锅)的做法牛肉冷水泡一会,血水洗净放锅里材料~放葱段,姜片,干辣椒,一个西红柿(可放可不放),生抽,老...
06-08
朋友拿了一大块牛肉过来,我把家里现有的材料都放一起炖了用料牛肉大概500克土豆一个胡萝卜一根姜三片片葱四根桂皮一小块八角一个料酒一小勺干辣椒一个老抽两小勺生抽两小勺盐少许蚝油少许炖牛肉.(高压锅)的做法牛肉切成...
07-29
老家给捎来的鸡用料鸡1只姜4片盐适量克料酒适量勺山楂干片、大料,花椒,葱,枸杞适量高压锅炖鸡的做法把鸡整个切2半,我从冰箱里直接拿出来就做了,没解冻,着急吃高压锅里添水,放上鸡,再把材料都放入,加入酱油,耗油,生抽,我家有的调...
11-13
完全照小高姐的方子做的,只是改用了节时节能的高压锅。用料金钱腱1500g左右酱油270g花椒5g大料3g桂皮3g草果2g香叶1g陈皮2g干辣椒5g生姜42g洋葱60g甜面酱150g白腐乳25g盐适量筋软肉酥的酱牛肉(高压锅版)的做法牛肉先泡...
09-20
鱼肉好吃,但是鱼刺总是带来很多麻烦,毕竟鱼天生不是为了让别人吃而生长的嘛~这种用高压锅炖出来的鱼,既能保证鱼的味道,又能把鱼刺完全炖烂,吃起来非常爽哦用料草鱼1条花椒20~30粒干辣椒6个大葱5cm姜7片蒜5瓣生抽一勺老抽一...
08-01
我觉得高压锅真是人类厨房史上一项伟大的发明,但是我每次做都心惊胆战,生怕爆炸。。。大家使用时一定注意安全。此菜谱是根据我爸多年经验总结而成,主要为了我下次做作为参考。我一般会做比较多,烩菜特别方便,一顿吃不了冷...
05-14
一时兴起想写个菜谱,但是没有食材都没有称重,所以都是适量,不好意思,等下次做的时候称重然后再来补重量。五岁女儿不能吃辣,所以豆瓣酱放的很少,因为很香她也能吃。用料牛腩1000克葱半根姜六片蒜3瓣豆瓣酱1勺酱油1勺生抽1勺...
08-05
腊八节的午餐。腊八粥是甜的,配的菜却是麻辣口味的麻辣鸡翅和麻辣牛蹄筋,儿子说老妈也学会混搭了!尤其是这个高压锅版的麻辣牛蹄筋,用了豪吉川香麻辣汁,又糥又麻又辣,好吃极了简直是秒光啊!用料牛蹄筋1000克青萝卜半根胡萝卜...
05-09
回国半年,馋牛肉了,北美安格斯牛产肉量大,肉便宜,口感差强人意。国内河南人开的红烧牛肉面馆的红烧牛肉和𠧧牛肉好吃,宁夏回族人开的兰州拉面馆的卤牛肉也好吃,就是贵,自己做用料牛腩克洋葱个酱油勺酒勺姜片片八角个冰糖克香...
12-18
老妈炖的牛肉软烂入口即化,吃一块想两块,下饭和下面条都极佳!用料牛窝肉(或者牛腱子)4斤大料2个桂皮1/4块香叶2片洋葱1/4个姜片5片蒜5瓣干辣椒4个生抽1大汤勺老抽1/2大汤勺醋1/3大汤勺啤酒1听白酒1瓶盖腐乳汁1/3大汤勺郫县...
12-08
老公说这次做的最香最好吃,简单记录下配方,也分享给各位小可爱用料牛肉5斤姜5片花椒20粒葱1根蒜1头蚝油2勺(饭勺)甜面酱2勺(饭勺)黄豆酱1勺(饭勺)盐4茶勺八角2个红烧酱油适量糖1茶勺炖牛肉(电高压锅版)的做法选牛腩,冷水浸泡后切...
11-15
用料牛腩150克左右牛筋200克左右腐竹适量料酒2勺葱半根姜5-6片八角2个桂皮1小块蚝油适量红烧牛筋牛腩-高压锅版的做法牛筋牛腩切块备用腐竹提前泡软备用牛筋牛腩加料酒和生姜焯水焯水后的牛筋牛腩放入高压锅,加水没过...
04-03